Patatesli Omlet Pişirmenin Farklı Yolları

· 4 Mart 2019
Patatesli omlet klasik bir İspanyol yemeğidir. Ancak bu yemeğin farklı versiyonları vardır. İşte deneyebileceğiniz bazı tarifler. 

Patatesli omlet günün her öğününde yenebilecek lezzetli ve popüler bir İspanyol yemeğidir. Bu çok yönlü yiyecek öğlen veya akşam yemeklerinde veya atıştırmalık olarak yenebilir.

Pek çok farklı tarif olsa da en popüler versiyonu patates, yumurta, yağ ve tuzla yapılanıdır. Bu tarifte genellikle soğan da vardır. Ancak tarife soğan ekleyip eklememek kişisel zevke ve damak tadına kalmıştır.

Patatesli omletin farklı versiyonlarının nasıl pişirildiğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Geleneksel Patatesli Omlet

ekmek dilimi üzerinde patatesli omlet

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 6 yumurta
  • 3 patates
  • Tuz
  • Yarım soğan
  • Zeytinyağı

Yapılışı

Patatesleri ve soğanı soyarak işe başlayın. Sonra onları ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. İçine soğanları ve patatesleri ekleyin. Bir tutam tuz atın ve bu karışımı 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Patates yumuşayıp dağılmaya başladığında karışımı tavadan alın ve kenara ayırın.

Yumurtaları bir tutam tuzla birlikte çırpın. Patatesleri ve soğanı ekleyin. Bir kızartma tavasında biraz zeytinyağını ısıtın ve sonra karışımın içine dökün. Bir ahşap kaşık yardımıyla tavadan kenarları ayırın. Böylece omleti çevirmek daha kolay olacaktır.

Bir dakika geçtikten sonra omleti çevirin ve bu tarafını da bir dakika boyunca pişirin. Geleneksel patatesli omletiniz hazır. Sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.

Mikrodalga Fırında Patatesli Omlet

patatesli omlet dilimi

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 6 yumurta
  • 3 patates
  • Tuz
  • Yarım soğan
  • Zeytinyağı

Gördüğünüz gibi bu malzemeler geleneksel patatesli omleti yaparken kullandığımız malzemelerle aynıdır. Zamanınız darsa bu tarif harikadır.

Yapılışı

Patatesleri ve soğanları soyup ince ince doğrayarak işe başlayın. Mikrodalgaya konabilen güvenli bir kaba koyun ve plastik sargıyla kaplayın. Plastik kağıdın üzerinde çatal yardımıyla delikler açın. 6 dakika boyunca yüksek ısıda pişirin.

Sonra yumurtaları çırpın, içine biraz tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin. Patateslerle ve soğanlarla birlikte karıştırın ve kabın üzerini streç filmle kaplayın ardından streç filmin üzerine delikler açın. Mikrodalga fırında yine yüksek ısıda 6 dakika boyunca pişirin.  Omletiniz yemeye hazır.

Dolgulu Patatesli Omlet

içi doldurulmuş patatesli omlet

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 6 yumurta
  • 3 patates
  • Tuz
  • Yarım soğan
  • Zeytinyağı
  • 2 domates (ince doğranmış)
  • Krem peynir

Yapılışı

Bu omleti birkaç farklı yolla yapabilirsiniz. Birinci yol, ilk tarifte açıkladığımız gibi geleneksel bir patatesli omlet hazırlamaktır. Omlet hazır olduğunda keskin bir bıçak alıp ortasından ikiye bölün. Böylece iki yarım omlet elde etmiş olacaksınız. Üst ve alt kısımların kalınlığının eşit kaldığından emin olmanız önemli.

Sonra omletin bir yarısının üzerine biraz krem peynir sürün, birkaç domates dilimi ekleyin. Sonra da diğer yarısıyla buluşturun. İşte dolgulu patatesli omlet yapmak bu kadar kolay!

Bu tarifi hazırlamanın bir başka yolu da şudur: Üç yumurtayı ve patates soğan karışımının yarısını pişirin. Tam anlamıyla katılaşmamışken içine krem peyniri ve domates dilimlerini ekleyin.

Sonra kalan üç yumurtayı, patates ve soğan karışımının kalan kısmını ekleyin. Bu pişirme yöntemi sayesinde iç kısım düzgün bir şekilde pişmiş olur ve omletin içinde gizli kalır.

Salamlı, Peynirli ve Patatesli Omlet Sarma

domatesli salamlı peynirli patatesli omlet

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 patates (rendelenmiş)
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Pişmiş salam dilimleri
  • Dilimlenmiş peynir

Yapılışı

Yumurtaları çırpın, rendelenmiş patatesleri bir tutam tuzla birlikte içine ekleyin. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Sonradan sarmasının kolay olması için çok ince bir tabaka halini alması önemlidir.

170 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca pişirin. 10 dakikadan sonra tamamen piştiğinden emin olmak için bir kürdanı omletin içine batırın. Sonra omletin üzerini salamla ve peynir dilimleriyle kaplayın ve sarın. Rulonun üzerine bir kürdan takarsanız olduğu gibi kalacaktır.

Birkaç dakikalığına peynirin erimesi için tekrar fırına alın. Omletiniz hazır!