Lezzetli Makarna Salatası Tarifleri

· 5 Şubat 2019
Makarna salatası özellikle de havalar sıcakken yemek için harika bir fikirdir. Her şeyle uyumludur. Hem sağlıklı bir seçenektir hem de taze malzemeler içerir. 

Makarna salatası sıcak havalarda yenen en popüler yiyeceklerden biridir. Hazırlaması kolay, sağlıklı bir yiyecektir. Pek çok farklı versiyonu vardır.

Şimdi sıra size bu lezzetli yemeğin faydalarından bahsetmeye geldi. Sonra da deneyebileceğiniz iki farklı tarif vereceğiz.

Makarna Salatasının Faydaları

Makarna içerisinde pek çok özellik barındıran bir yiyecektir. Bu da onu beslenme programlarımıza dahil etmemiz gereken eksiksiz bir yemek haline getirir. Protein, karbonhidrat, yağ ve şeker içerir.

B ve K vitamini gruplarını sağlamasının yanında bir diğer avantajı da lazanya, macaroni gibi farklı şekillerde hazırlanabilmesidir.

domates ve yeşillikli makarna salatası

Makarna salatası yaparken çok kalorili olmayan malzemeleri seçmek önemlidir. Aksi takdirde makarna sağlıklı bir yemek olmaktan çıkar.

Aynı nedenle salatayı sosa bulamamalısınız. İlla sos eklemek istiyorsanız hafif ve ev yapımı olan sosları tercih edin.

Makarna salatasına eklenebilecek bazı malzemeleri şöyle sıralayabiliriz:

  • Sebzeler. Domates ve marul salata için tercih edilebilecek klasik malzemelerdir. Makarna bazlı salatalara da eklenebilirler. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra sebzeler, ekstra kalori alımına yol açmadan iştahınızı tatmin edebilecek iyi seçeneklerdir.
  • Fermente edilmiş veya salamura gıdalar. İster zeytin olsun ister kornişon turşu veya sarımsak, salataya lezzet katarlar. Lif, vitamin ve mineraller içerirler. Ayrıca kilo vermek isteyen obez ve aşırı kilolu insanların tercih edebileceği sağlıklı atıştırmalıklardır.
  • Peynir. Salataların en güzel özelliği, içlerine istediğimiz herhangi bir yiyeceği ekleyebilecek olmamızdır. Süt ürünleri de buna dahildir. Ancak hangi peynir türünü eklediğiniz önemlidir. Seçtiğiniz peynirin içerdiği kalori ve yağ oranı, türüne bağlı olarak büyük ölçüde artabilir.
  • BalıkTon balığı gibi bazı balık türleri salatayla çok uyumludur. Öğle yemeği veya akşam yemeği için tek başına yenebilecek yemeklerdir. Ayrıca sağlıklı protein ve yağ kaynaklarıdır.

Brokolili Makarna Salatası

Bu salata sayesinde, brokoliyi, alışkın olduğunuz geleneksel yolların dışında farklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca içinde domates ve peynir de olduğu için bu tarifin eksiksiz bir tarif olduğunu söyleyebiliriz.

Okumaya devam edin ve bu orijinal karışımı denemekten çekinmeyin.

brokolili makarna salatası

Malzemeler – 2 Kişilik

  • 100 gram burgu makarna
  • 60 gram çeri domates
  • 60 gram brokoli
  • 45 gram peynir
  • Siyah zeytin
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Sirke

Hazırlanışı

  1. Bu orijinal ve lezzetli salatayı yapabilmek için iki farklı tencerede su kaynatarak işe başlayın. Tencerelerin birinde makarnayı, diğerinde brokoliyi pişirin.
  2. Çeri domateslerini yarıya bölün ve peyniri ufak ufak doğrayın.
  3. Burgu makarnayı ve doğranmış brokoliyi bir kasenin içine alın. Sonra üzerine peyniri, domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Zeytinleri en son eklediğinizden emin olun.
  4. Sos olarak salatanın üzerinde biraz tuz, biraz zeytinyağı ve biraz da sirke gezdirin.

Hafif Soslu ve Salatalıklı Makarna Salatası

İkinci makarna salatası tarifimiz bulabileceğiniz en hafif versiyonlardan biridir. Makarna salatasının içindeki en yüksek kalorili malzeme salatalıklardır ki onlar da temelde sudan oluşurlar. Salataya son dokunuşu yapmak için taze peynir bazlı hafif bir sos kullanacağız.

salatalıklı makarna

Malzemeler – 2 Kişilik

  • 140 gram burgu makarna
  • 2 adet salatalık
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Az yağlı süt

Hazırlanışı

  1. Önce makarnayı pişirin. Yeme zamanı geldiğinde makarnanın soğumuş olabileceği kadar önceden işe başlamalısınız. Yeterince zamanınız yoksa makarnayı suyun altında da soğutabilirsiniz. Ancak o şekilde soğuttuğunuzda lezzeti biraz kaybolacaktır.
  2. Sonra salatalıkları küpler halinde doğrayın ve tuzla birlikte bir kasenin içinde dinlenmeye bırakın. Suyunun birikmesi için altına bir tabak koyun. Yarım saat geçtikten sonra acılığını yok etmek için salatalığı yıkayın.
  3. Sosu hazırlamak için krem peyniri, tuzu ve iki yemek kaşığı zeytin yağını karıştırın. Bu malzemeler bir araya geldiklerinde içlerine yavaş yavaş istediğiniz kıvama gelene kadar az yağlı sütü de ekleyin.
  4. Son olarak salatayla sosu karıştırın ve hepsini bir tabakta birleştirin. Bu tarife taze peynir, ton balığı, zeytin ve yengeç çubukları gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.