Karışık Salata Tarifleri

Karışık salata hem tek başına yenebilecek hem de başka bir yemeğin yanında yenebilecek bir yemektir. Buna ek olarak, yeşil sebzeler salatanızın temeli olursa vücudunuz için çok faydalı bir besin olacaktır. Salata hem yağ yakımını hem de hazmı kolaylaştırır. Bu yüzden, karışık salata, bir yemek öncesinde ya da sırasında yemek için ideal bir seçenektir.

Neden Karışık Salata?

‘Karışık’ kelimesi salatanın içinde birçok sebze olmasını anlatır. Bu tür salatalar için tarifler özel değildir; bununla beraber bu tariflerin çoğu marul bazlıdır. Genellikle de buna domates, soğan ve yumurta eşlik eder.

Soslar, karışık salatanın diğer bileşenidir. Karışık salatanın en klasik versiyonunda, zeytinyağı, tuz ve balzamik sirke bulunmaktadır. Ama, zevk ve tercihlere göre farklı kombinasyonlar da kullanabilirsiniz.

Karışık salata, başlangıç ya da yardımcı yemek olarak çok ferahlatıcı ve iyi bir seçenektir. Hafif olmasının yanı sıra içindeki malzemelerin besleyiciliği salatayı tam bir öğün haline getirmektedir. Buna ek olarak, yemek tercihlerinize göre kendiniz de buna bir şeyler katabilirsiniz.

Klasik Karışık Salata

Karışık salata birçok sofra için çok popüler bir yemektir; genellikle bunun orijinal versiyonlarında ton balığı ve yumurta bulunur. Bu, genellikle et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılabilir fakat tek başına da sağlıklı bir yemek seçeneğidir.

Malzemeler:

• ½ orta büyüklükte marul
• 2 patates
• 4 yumurta
• 1 domates (soyulmuş)
• 4 beyaz kuşkonmaz
• ¼ kase zeytinyağı
• bir kutu ton balığı
• Zeytinyağı
• Sirke
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Kaynayan bir su olan tencerede yumurtaları 10 dakika ve patatesleri 25 dakika boyunca kaynatın. Piştikten sonra sudan alın ve soğumaya bırakın.
2. Marul yapraklarını yıkayın, iyice süzdürün ve orta boylu parçalar halinde doğrayın.
3. Patatesleri dilimleyin, yumurtaları dörde bölün ve soyulmuş domatesleri hilal şeklinde kesin.
4. Servis etmek için patatesleri tabağın en altına dizin. Marul, yumurta ve domatesleri ekleyin.
5. Ton balığını ufalayın ve kalan malzemelerin içine ekleyin.
6. Son olarak, zeytin ve kuşkonmazı ekleyin.
7. Servis etmeden önce zeytinyağı, sirke ve tuzla tatlandırın.

Peynirli Karışık Salata

Karışık salata yapmak için bir yol da temel olarak marul kullanmaktır. Bu da birkaç marul tipini karıştırarak yapılabilir. Ayrıca, roka ve hindiba da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 300 gram karışık marul
• 3 yumurta
• 80 gram peynir
• 8 fındık
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları 10 dakika boyunca suda kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve soğuk suda bekletin.
2. Marulu güzelce yıkayın, durulayın ve orta boyda parçalara ayırın.
3. Peyniri küp küp doğrayın ve kuru yemişleri ekleyin.
4. Servis etmek için marulları tabağın en altına koyun. Üzerine yumurta, peynir ve kuru yemişleri ekleyin.
5. Sos için sirke ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. İyice çözündükten ve karıştıktan sonra salataya karıştırın.
6. Son olarak, bir tutam tuz ekleyin.

Turp ve Zencefilli Karışık Salata

Turp ve zencefilin bir salatada karışması, egzotik ve baharatlı bir tat ortaya çıkaracaktır. Buna ek olarak, turp, farklı bir dokuya sahiptir ve bu salataya farklı bir zevk katacaktır. Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız uzun turp kullanmanızı öneririz.

Malzemeler:

• 1 kase marul
• 1 kase hindiba
• Bir miktar kuşkonmaz
• 1 turp
• 7 çeri domates
• 1 kırmızı biber
• Zencefil
• Zeytinyağı
• Sirke
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Marul ve hindibayı temiz su ile yıkayın ve doğrayın. Tüm suyu iyice süzdürmeniz çok önemlidir.
2. Biber ve turpu doğrayın ve çeri domatesleri de ikiye bölün.
3. Zencefili soyun ve küp küp doğrayın.
4. Bir tabakta, marulu en alta koyun. Domates ve biberi ekleyin.
5. Son olarak turpu ve zencefili ekleyin. İstenen tadı elde etmek için zencefilin az az eklenmesi önerilir.
6. Süsleme için sirke ve zeytinyağını iyice karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin.
7. Kalan malzemeleri ekleyin.
8. Kuşkonmaz ile süslemeyi bitirin.