Balıklı Yemek Tarifleri

· 14 Ocak 2019
Bu yazımızda sizlerle ana malzemesi balık olan birkaç tarif paylaşacağız. Her duruma uygun bu tarifleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Balıklı yemekler sizi çok şişirmeyecektir. Ayrıca balık yemekleri genelde düşük kalorilidir. Bu da tam olarak istediğimiz şey, midemizi rahatça sindirip yakamayacağımız yiyeceklerle tıka basa doldurmadan açlığımızı dindirmek. Balık gibi sağlıklı bir besine diyetinizde yer vermeniz için sizinle balığın ana malzeme olduğu bazı tarifleri paylaşacağız.

Aşağıda tavsiye ettiğimiz bütün tarifler çok sağlıklı ve yarım saatten kısa sürede hazırlanabilecek yemeklerdir. Uzun bir günün ardından işten eve yorgun döndüğünüz zamanlar için mükemmeldirler.

Yabani Kuşkonmaz ve Somon

Kuşkonmazlı somon

Malzemeler :

  • 1 somon filetosu
  • 6 adet kuşkonmaz
  • Tuz
  • Kekik
  • Süzme yoğurt
  • 100 ml  krema
  • 1 soğan

Hazırlanışı:

Bu tarifi  hazırlamak için, işe hafif ve yoğurt temelli bir sos hazırlayarak başlayacağız. Bu sos oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir ve yemeği daha iştah açıcı hale getirir. İlk aşamada, tavayı ısıtıp ve üzerine biraz zeytinyağı döküp ince doğranmış soğanları hafifçe kavurun. 

Soğanlar pişince, süzme yoğurt, krema, biraz tuz ve biraz kekik ekleyin. Soğan eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Eğer sosun kıvamını beğenmezseniz, blendıra atabilirsiniz. Sosu daha sonra kullanmak için kenara ayırın .

Tavaya veya ızgaraya birkaç damla yağ gezdirip somonu ve yabani kuşkonmazları ızgara etmeye başlayın. Biraz tuz ekleyin.  Birkaç dakika içinde hazır olacaktır.

 Tabağın üzerince önce birkaç yemek kaşığı sos koyun. Somon ve yabani kuşkonmazları bu sosun üstüne yerleştirin.

Fırında Sebzeli Barlam Balığı

Sebzeli barlam balığı

Malzemeler:

  • İki parça barlam balığı
  • Yarım soğan
  • Bir domates
  • Yeşil biber
  • Kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

Bu oldukça basit olan balık yemeğini hazırlamak için, bütün sebzeleri yıkayarak başlayın. Sebzeleri yıkadıktan sonra soyun ve her birini eşit büyüklükte olacak şekilde doğrayın.

Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine birazcık zeytinyağı gezdirip ve tuz serpin. Ardından barlam balıklarını sebzelerin üstüne koyun. Eğer barlam balığı çok ince ise sebzeleri, balığı eklemeden önce birkaç dakika pişirmeniz daha iyi olacaktır. Yarı pişmiş hale geldikleri zaman barlam balıklarını üzerine koyun ve 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

 Ton Balıklı Salata

Ton balıklı salata

Malzemeler:

  • Yarım baş marul
  • Bir domates
  • Zeytinyağlı konserve ton balığı
  • Yeşil zeytin
  • Taze peynir
  • Tuz
  • Balzamik sirke

Hazırlanışı:

Eğer hem sağlıklı hem hızlı olan bir yemek varsa o da salatadır. Salatayı hazırlarken, eğer akşam yemeği için hazırlıyorsanız, ne yerseniz yiyin tam olarak yakamayacağınızı unutmamalısınız. Bu nedenle , salataya makarna , kırmızı et veya diğer yüksek kalorili yiyecekleri eklemekten kaçınmalısınız.

Ton balığı salatasını hazırlamak için, tüm malzemeleri karıştırın ve ton balığı konservesinin içerisindeki zeytinyağının az bir miktarını salataya sos olarak ekleyin. Sonra az miktarda tuz ekleyin. Konserve ton balığının içerisinde halihazırda tuz olduğunu unutmayın. Bu yüzden tat vermesi için azıcık tuz eklemeniz yeterli olacaktır. Son olarak, az miktarda balzamik sirke ekleyin.

Ve böylece, tam ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamış oldunuz! Çok az tarif bu salata gibi vitamin, protein ve hayvansal ürünleri bir araya getirebilir. 

Limonlu Levrek

Limonlu levrek

Malzemeler:

  • Bir levrek
  • Bir patates
  • Bir limon
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Bu balık tarifi yoğun olduğunuz zamanlar için mükemmeldir. Bu tarifi hazırlaması çok kolaydır ve balık fırında pişerken diğer işlerinizi halledebilirsiniz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Sonra, patatesi soyun ve balığın altına yerleştirmek için dilimleyin. Patates dilimlerini fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına koyun.

Levreği temizleyin ve limonun yarısını dilimleyin. Beş dakika sonra, patates dilimleri yarı pişmiş hale geldiğinde, fırın tepsisini fırından dışarı çıkartın ve levreği patateslerin üzerine koyun. Biraz tuz ekleyin. Sonra limon dilimlerini balığın üzerine yerleştirin. ,

Eğer limon dilimlerini balığın içine koyarsanız, limon aroması daha güçlü olacaktır. Yani eğer yoğun bir limon tadı istemiyorsanız, limonları balığın etrafına yerleştirmelisiniz. Fırın tepsisini yeniden fırına koyun ve balığın her iki tarafını da on dakika pişirin. Balığınızı çevirirken, kalan limonu da üzerine sıkın. Bu sayede limon patates dilimlerine de hafif bir aroma verecektir.