Salatalar, tüketilmeden bir gün önce hazırlanabildikleri için büyük avantajlara sahiptirler. Buzdolabında uzun bir süre mükemmel korunmuş halde muhafaza edilebilirler. Ayrıca, çok lezzetli salata tarifleri vardır, bu yüzden onları tüketmekten sıkılmak imkansızdır.
Yaz mevsimine yaklaştıkça sıcaklık da artıyor. Sıcaklık arttıkça, mutfakta daha az zaman geçirmek isteriz ve kesinlikle fırın kullanma isteğiniz olmaz, değil mi? Bu nedenle yılın en sıcak aylarında sağlıklı beslenmeye devam edebilmeniz için yaz mevsiminde de tüketebileceğiniz çeşitli taze salatalar önermek istiyoruz.
Yaz mevsiminde de bu taze salataların her birini yapabilir, ağız tadınıza daha uygun olması için tarifleri değiştirebilirsiniz ama bu malzemeleri eklerken dikkatli olun.
Yaz İçin Taze Salatalar
Kinoa Salatası
Birkaç yıl öncesine kadar kinoa çok bilinmeyen bir yiyecekti ama şimdi giderek daha popüler hale geliyor ve her türlü yemek tarifi için kullanılıyor. Burada yaz boyunca da bu lezzetli malzemenin tadını çıkarmanız için eksiksiz ve ferahlatıcı bir yemek önermek istiyoruz.
Saponinden arındırmak için kinoayı yıkayın ve birkaç dakika pişirin. Kinoa pişerken salatanın geri kalanını hazırlayın.
Domates ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Daha sonra marulu parçalayıp kaseye ekleyin.
Kinoanın suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduğunda domates ve marulun üstüne ekleyin.
Midye konservesini açın ve bir çatalla salataya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırırken, kutudaki yağın bir kısmını kabın içine dökün.
Son olarak, bir tutam tuz ve sirke ekleyin. Midye konservesinin yağı oldukça güçlü bir tada sahip olduğundan, sadece biraz tuz ve sirke eklemeniz yeterli olacaktır.
Salatalık ve Karides Salatası
Yaz mevsimini hatırlayan gıdalar arasında çok azı salatalık kadar ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. Salatalık herhangi bir salataya eklemek için ideal bir malzemedir ve çok az kaloriye sahiptir. İşte salatalık ve karides içeren bir salata.
İki porsiyon için malzemeler:
2 salatalık
12 karides
4 bıldırcın yumurtası
Yarım marul
Tuz
Sıvı yağ
Sirke
Yapılışı
Salatalıkları soyarak başlayın ve çok ince şeklinde doğrayın. Eğer salatalığın hafif acılığından hoşlanmıyorsanız, dilimlediğiniz salatalıkları bir süzgeç içine yerleştirip üzerine biraz tuz serpin. Süzgecin altına bir tabak yerleştirin ve salatalıklar yeterince su saldıktan sonra, yıkayıp salatanızda kullanın.
Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suda 5 dakika haşlayın.
Karidesleri soyun. Bu tarif için, önceden pişirilmiş olanları satın almak en mantıklı seçim olabilir ve böylece hazırlanması çok daha kolay ve daha az zaman alacaktır.
Marulu yıkayıp parçalayın ve bir tabak üzerine yerleştirin. Üzerine karidesleri serpiştirin, yumurtaları ortadan ikiye bölüp ekleyin. Ortaya da, salatalıkları yerleştirin.
Biraz tuz, zeytinyağı ve sirke ekleyin. İsterseniz bu salataya, karidese çok yakışan kokteyl sostan da ekleyebilirsiniz.
Portakal ve Greyfurt Salatası
Bu son salata, yaz salataları arasında en değişik olanıdır. Kim demiş, salataya meyve eklenmez diye? Portakal ve greyfurtun asidik lezzetleri bu ferahlatıcı salatanın ana odağı ve lezzeti olacaktır.
İki porsiyon için malzemeler:
Yarım portakal
Yarım greyfurt
Roka
6 ceviz
Balzamik sirke
Yapılışı
Portakal ve greyfurtu soyup her dilimi dikkatle kesin. Sadece iç kısımlarını alıp, zarlarını bırakın. Böylece salatanız daha lezzetli olacaktır.
Tabağa rokayı koyun.
Portakal ve greyfurt dilimlerini rokaların üzerine serpiştirin.
Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın ve salataya ekleyin.
İşte sonunda harika bir salata daha. Portakal ve greyfurtun kendilerine has lezzetleri olduğundan, sadece balzamik sirke eklemeniz yeterli olacaktır.
Yumurta, en sağlıklı yiyeceklerden birisidir. Harika bir potasyum, protein, demir ve magnezyum kaynağı olmaya ek olarak, folik asit A, D ve E vitamini de içerir. En İyi Fırında Yumurta Tarifleri Fırında Avokado Bu tarif lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır. Avokado da, vücudun…
Genelde muzlu tarifler sayesinde harika atıştırmalıklar ya da lezzetli tatlılar yapılabilir. İşin aslı, muz çok farklı ve sağlıklı tatlılar yaratabileceğiniz çok yönlü bir meyvedir. Bu yazımızda iştahınızı kabartacak üç muzlu tatlı tarifi sunacağız. Klasik bir muzlu tatlı: Banana Split Muzla…
Çoğu insan günlük protein ihtiyacını karşılamak için tavuğun göğüs kısmını yer. Ancak, size farklı tatlar verebilecek ve vücudunuza gerekli miktarda protein sağlayacak çok çeşitli etler var. Bu nedenle, bu makalede, çok fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz ve büyük miktarda protein alacağınız…
Patates birçok farklı şekilde pişirilebilir ve bir çok yemek için harika bir yan ürün niteliğindedir. Eğer siz de patatesin besleyici özelliklerinden yararlanmak istiyorsanız, bu yazıda vereceğimiz lezzetli ve sağlıklı patatesli tarifler denediğinize değecek. Patates, kökeni Peru’ya dayanan bir kök sebzedir. Zamanla…
Dünyadaki hemen hemen her kültür balık tüketiyor. Okyanuslardan, nehirlerden, denizlerden ve göllerden elde edilen pek çok balık çeşidi var. Bu yazıda size, vücut için büyük yararları olan balıkları tüketmenin birkaç yolunu göstereceğiz. Çoğu balık yüksek miktarda omega-3, protein ve A,…
Sağlıklı beslenmek, sevdiğiniz tüm yiyeceklerden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu yazıda vereceğimiz 3 hamburger tarifi sayesinde hem sağlığınıza özen gösterecek hem de lezzetin doruğuna ulaşacaksınız! Hamburger; ekmek, kıyma, domates, marul gibi malzemelerin birleşiminden oluşan bir çeşit sandviçtir. Klasik hamburgere her geçen gün yepyeni…