En İyi Balık Tarifleri

8 Eylül 2019
Daha fazla balık yemeye başlamak istiyorsunuz, ancak hangi tarifleri yapacağınızdan emin değil misiniz? İşte balık pişirmenin ve tüm faydalarından yararlanmanın üç kolay ve lezzetli yolu.

Dünyadaki hemen hemen her kültür balık tüketiyor. Okyanuslardan, nehirlerden, denizlerden ve göllerden elde edilen pek çok balık çeşidi var. Bu yazıda size, vücut için büyük yararları olan balıkları tüketmenin birkaç yolunu göstereceğiz.

Çoğu balık yüksek miktarda omega-3, protein ve A, B, D ve E vitaminleri içerir. Bu nedenle, balık açısından zengin bir diyet fiziksel sağlıkla eş anlamlıdır. Balık hazırlamak için bu üç tarifi not alın!

Balık İçeren Kolay Tarifler

1. Somon fileto teriyaki

Somon lezzetli ve besleyicidir ayrıca pişirmesi kolaydır. Bu tarif mutfağınızı Japonya’ya taşır ve tipik bir doğu yemeğinin tadını çıkarmanızı sağlar.

Malzemeler

  • 2 orta boy somon fileto
  • 2 çorba kaşığı az tuzlu soya sosu
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 300 gr brokoli
  • 1 küçük parça zencefil
  • Teriyaki somon
somon teriyaki tarifi

Hazırlanışı

  • Küçük bir kapta, bal, soya sosu ve sarımsağı karıştırın, dinlenmesi için bekletin.
  • Bir tepsi veya kap alın ve bir yemek kaşığı ayçiçek yağını serpiştirin. Ardından brokoliyi (önceden orta boy parçalar halinde doğranmış) iki somon filetosunun üzerine yerleştirin.
  • Zencefili somonun üzerine rendeleyin ve bal, soya ve sarımsak sosu ile örtün. Brokolinin üzerine bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin.
  • Fırını ısıtın ve somonu 15 ila 20 dakika pişirin. Pilav veya kuşkonmaz ile servis yapabilirsiniz.

2. Balık tako

Balık tako sağlıklı ve oldukça zengin bir yemektir. Ayrıca, herkesin takonun ruh halini yükseltmeye yardımcı olduğunu bilir, bu nedenle arkadaşlar ve aile ile tadını çıkarmak için ideal bir tariftir.

Dahası, bu takoları yapmak için dilediğiniz balığı kullanabilirsiniz. Berlam balığı, ton balığı, tatlı su çipurası ve hatta karides balıklı tako için iyi seçeneklerdir.

Malzemeler

  • Seçtiğiniz 4 balık filetosu
  • Tuz ve karabiber
  • Şeritler halinde kesilmiş 1 soğan
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/4 çorba kaşığı acı biber
  • 1 bardak şekersiz süzme yoğurt
  • 3 su bardağı kıyılmış lahana
  • 1 Avokado
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 4 tam buğday lavaş ekmeği

Balık tako arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için mükemmel bir yiyecektir.

balık tako tarifi

Hazırlanışı

  • Büyük bir kapta lahana, soğan, süzme yoğurt, limon suyu ve tuzu birleştirin. Daha sonra kullanmak için buzdolabında bekletin.
  • Bir kapta kırmızı biber, sarımsak, soğan, kimyon, biraz tuz ve karabiberi karıştırın; ardından balıkları bu karışımın içine yerleştirin.
  • Orta-yüksek ateşte, her iki filetoyu önlü arkalı biçimde 8 dakika boyunca pişirin.
  • Bir çatal kullanın ve filetoları küçük parçalara bölün.
  • Servis yapmadan hemen önce, lavaşları tavada ısıtın. Bunu yüksek ateşte yapmayı unutmayın.
  • Avokadoyu küpler halinde kesin.
  • Lavaşları kızardıklarında tavadan alın ve lahana salatası, avokado ve balıkla birlikte tako haline getirin.

3. Limon ve biberiyeli berlam balığı

Berlam balığı, vitaminler ve besinler açısından zengindir ve sindirimi kolay bir besindir. Ayrıca, çok fazla miktarda yağ içermez, bu nedenle sıkı bir diyet uygulayan insanlar için harikadır.

Hafif bir öğle veya akşam yemeği yiyorsanız, berlam balığı mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda, demir ve folik asit bakımından zengin olduğu için hamile kadınlar için de iyi bir seçimdir.

Malzemeler

  • 4 adet berlam balığı filetosu
  • 3 dal biberiye
  • 2 limon
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr susam

Hazırlanışı

  • Filetoları deri tarafı yukarı gelecek şekilde bir tavaya yerleştirin; daha sonra, 4 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
  • Bu arada, biberiye, susam, bir limon kabuğu rendesi ve zeytinyağını karıştırın.
  • Şimdi balığı ters çevirin ve biberiyeli sosun bir kısmını her bir fileto üzerine dökün.
  • Zeytinyağı serpiştirin, deri kızarıp balık pişene kadar 4 dakika pişirin.
  • Limonları parçalara ayırın ve balıkların üzerine limon suyu dökün. Bu tarife patates püresi ya da marul ve domates salatası eşlik edebilir.

Balık, vücudun optimal çalışması için ihtiyaç duyduğu önemli bir vitamin, protein ve yağ kaynağıdır. Bu balık tarifleri vücudunuzu sağlıklı tutmak için harika bir yoldur. Haydi deneyin!

  • Ruxton, C. H. S., Reed, S. C., Simpson, M. J. A., & Millington, K. J. (2004, October). The health benefits of omega-3 polyunsaturated fatty acids: A review of the evidence. Journal of Human Nutrition and Dietetics. https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2004.00552.x
  • AESAN. (2011). Comer pescado es seguro y saludable. Retrieved from http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/notas_prensa/Cartel_Anisakis.pdf
  • Gebauer, S. K., Psota, T. L., Harris, W. S., & Kris-Etherton, P. M. (2006). n-3 Fatty acid dietary recommendations and food sources to achieve essentiality and cardiovascular benefits. In American Journal of Clinical Nutrition (Vol. 83). https://doi.org/10.1093/ajcn/83.6.1526S
  • Ruxton, C. H. S. (2011, March). The benefits of fish consumption. Nutrition Bulletin. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2010.01869.x