Avokado Pesto

4 Aralık 2018
Avokado, en çok tüketilen besinlerden biridir. Sağladığı faydalar, onu bu harika avokado pesto gibi birçok yemek tarifinde kullanılabilen yıldız bir ürün haline getirdi.

Yakın zamana kadar sadece Meksika yemeklerinde kullanılan avokado, günümüzde tüm dünyada tüketilmeye başlandı. Birçok şaşırtıcı özelliği olan bu meyve, yüzlerce farklı şekilde hazırlanabilir ve yenebilir. Bu yazımızda avokado pesto hakkında bilgi vereceğiz. Avokado pesto makarna ile birlikte tüketmek veya kraker ve tost ile birlikte başlangıç yemeği olarak yemek için ideal bir sostur.

Neden Avokado Tüketmelisiniz?

Bazı ülkelerde avokado tüketimi bir moda haline gelse de, gerçek şu ki, içerdiği besin özellikleri gerçekten çok ilgi çekicidir. Yani onu denemeniz için bir çok neden var! Bu nedenler nelerdir?

1. Çünkü Süper Bir Besindir

Avokado, A, B, C ve E olmak üzere en az 20 vitamin ve magnezyum, bakır, çinko, fosfor ve demir gibi minarelleri içerdiği için en mükemmel gıdalardan biri olarak kabul edilir.

Bol miktarda sağlıklı yağ ve lif içerir, sodyum ve karbonhidrat oranı düşüktür ve çok fazla kalori içermez. Bu nedenle kilo vermek için idealdir!

Avokado pestolu makarna

2. Çünkü Krampları Önler

Avokadonun muzdan daha fazla potasyum içerdiğini biliyor muydunuz? Vücudunuz yeterli miktarda potasyum almazsa, kramplar oluşur ve aynı zamanda tansiyon ve böbrek hastalıkları meydana gelir.

3. Çünkü Sağlıklı Bir Seçenektir

Avokadoyu salatalarda tüketebilir veya sos olarak kullanabilirsiniz. Avokadoyu püre haline getirerek bir sandviçin içine sürün. Bu taze, besleyici, zengin ve sağlıklı bir sostur. Kilo vermek istiyorsanız ve aynı zamanda yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeye çalışıyorsanız, avokado daha sağlıklı bir seçenek haline gelir. Avokado, yaz aylarında hem öğle hem de akşam yemeğinde tüketmek için idealdir.

Avokado, kremsi dokusu ve yumuşak tadı sayesinde birçok tarifte kullanılabilir.Ünlü guacamole sosuna ek olarak, lezzetli bir avokado pesto yapma ya da kahvaltıda bir smoothieye ekleme seçeneğine de sahipsiniz.

4. Çünkü Antioksidan Özelliğe Sahiptir

Antioksidanlar yediğimiz gıdalarla aldığımız elementlerdir. Avokado meyvesi, katarakt veya maküler dejenerasyon gibi hastalıkları önleyen ve göz sağlığını koruyan lutein ve zeaksantin antioksidanlarını içerir.

Avokado ayrıca, kanser hastaları için kemoterapinin yan etkilerini ve artrit gibi enflamatuar hastalıkları azaltmaya yardımcı olan başka antioksidanlar da içerir.

Avokado Pesto Nasıl Hazırlanır?

Artık avokadonun en önemli özelliklerinden bazılarını biliyorsunuz. Size bu lezzetli avokado pestoyu nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Tercihen tam buğday makarnası ile birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca kereviz çubukları, havuç  çubukları için dip sos olarak da kullanabilirsiniz.

Avokado pesto

Avokado pestoyu sadece on dakikada hazırlayabilirsiniz! Malzemeler: yarım avokado, bir bardak fesleğen yaprağı, iki diş sarımsak, bir kaşık limon suyu, iki çorba kaşığı çam fıstığı, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve su.

Tıpkı daha önceden avokadoda yaptığınız gibi 2 diş sarımsağı da ikiye bölün ve parçalardan birini kullanın. Fesleğen, sarımsak, avokado, çam fıstığı ve limon suyunu mutfak robotuna koyun.

Püre haline gelinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra birkaç yemek kaşığı su, biraz tuz ve parmesan peyniri ekleyin. Daha sonra hafif bir krema elde edene kadar tekrar karıştırın. Artık, tüketmeye hazır!

Avokado Pesto İçin Başka Bir Seçenek

Avokado pesto için çeşitli tarifler vardır. Şimdi size avokado içeren ve kuru veya taze makarna ile mükemmel bir birliktelik oluşturan başka bir tarif paylaşmak istiyoruz. Malzemeler şunlardır: Bir avokado, bir diş sarımsak, yarım kırmızı soğan, bir demet taze kişniş, bir kaşık zeytinyağı ve tuz.

Bu tarifin hazırlanışı bir öncekine çok benzer. Avokadonun içini çıkarmanız ve soğan, sarımsak ve kişnişle birlikte doğramanız gerekiyor. Tüm malzemeleri damak zevkinize göre tuz ve zeytinyağı ekleyerek mutfak robotuna koyun. Yoğun bir krema haline gelene kadar hepsini karıştırın. Karışımı makarnaya dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tadını çıkarın!