Vegan Kahvaltı Fikirleri: Lezzetli ve Az Kalorili

13 Mayıs 2019
Vegan besleniyorsanız, kahvaltınıza önem vermeniz gerek. Özellikle, meyve ve çekirdeklerden yararlanarak besin maddeleri bakımından güçlü seçenekler hazırlayabilirsiniz.

Vegan beslenme son yıllarda trend oldu. Bu şekilde beslenmeyi tercih eden çok sayıda sporcu var. Siz de bu beslenme şeklini uyguluyorsanız, vegan kahvaltı fikirlerimiz yaşam tarzınıza destek vermek için harika bir yol olabilir. Aşağıdaki fikirlere bir göz atın.

Veganlık nedir?

Vegan olmak sadece bitki kökenli ürünleri yemek ve tüm hayvansal ürünlerden uzak durmak demektir. Yani yalnızca et yememekten söz etmiyoruz. Peki bu fark neden önemli? Çünkü birçok insan vejetaryen beslenmeye aşina. Vejetaryen beslenenler tereyağı, yumurta ve süt yiyor. Bu veganlıktan çok farklı.

Vegan beslenmede bu yiyeceklerin hepsi yasaktır çünkü veganlar sadece bitki temelli ürünleri yerler. Hayvansal hiçbir gıdayı tüketmezler. Buna bal da dâhil.

Veganlık, insanların yaşamak için et ya da balığa ihtiyaç duymadıkları inancına dayanır. Dahası, veganlar bitki temelli yiyeceklerin size sağlıklı bir şekilde yaşamanız için gereken besin maddelerini sağlayabileceğini düşünüyor.

Ayrıca gıda endüstrisindeki gelişmeler nedeniyle ürünlerin kimyasallarla ve hormonlarla dolu olduğuna inanıyorlar. Aslında, bu sadece bedeninizi değil, gezegeni de etkileyen bir gerçek.

Vegan kahvaltı fikirleri

Vegan mısınız? Öyleyse, belki de yeni kahvaltı fikirlerinin tadını çıkarmak istersiniz? Ya da veganlıkla ilgili bazı özelliklerin kişiliğinize uyduğunu ve bu nedenle vegan beslenmeyi denemek istiyor olabilirsiniz. Nedenleriniz ne olursa olsun, bu vegan kahvaltı fikirlerine bayılacağınıza eminiz.

Meyveli tost

Sabahları tuzlu yiyeceklerden hoşlanıyor ve ekmekten vazgeçmek istemiyorsanız, sorun değil. Veganlar ekmek de yiyebilir. Beğendiğiniz bir ekmek seçin ve içeriğinde tereyağı veya süt olmadığından emin olun. Ayrıca tam tahıllı ekmekler en iyisidir.

vegan kahvaltı örneği

Ekmeğin üzerine birkaç dilim domates ile avokadoyu dağıtabilirsiniz. Daha sonra zeytinyağı ve baharat ekleyin. Yanında kabuklu yiyecekler ve mevsim meyveleri tüketebilirsiniz. Gün boyu ihtiyacınız olan enerjiyi veren tam bir vegan kahvaltı.

Yulaf ezmesi

Yulaf, sağlıklı ve doyurucu bir tahıldır. Bu nedenle, pek çok kişi kahvaltıda yulaf yemeyi seçiyor. Aynı zamanda mükemmel bir vegan kahvaltı!

yulaf

İster Hindistan cevizi, ister ise pirinç, badem, kuş tohumu sütü olsun. Bitki bazlı süt seçenekleri çok. Yulafı orta ateşte bir macun hâline gelene kadar pişirin. Sonra sütü ekleyin ve bir kaç saniye ısınmasını sağlayın. Sonuç, kalın bir püreye benzeyecek. Ayrıca agave şurubu, şeker, tarçın, kuru üzüm ve fındık da ekleyebilirsiniz. Gerçekten de eksiksiz ve lezzetli bir kahvaltı.

Muzlu Pankek

Kahvaltıda tatlı bir şey tercih ediyorsanız, muhtemelen pankek seviyorsunuz demektir. Ancak genellikle pankek yapımında yumurta kullanılır. Dolayısıyla, vegan yaşam tarzına uymayan bir seçenektir. Bu nedenle, işte beğeneceğinize emin olduğumuz bir tarif paylaşmak istiyoruz. Yumurta yerine muz kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte basit tarifimiz:

vegan kahvaltı için muzlu pankek

Malzemeler

  • Öğütülmüş yulaf
  • 1 muz
  • Biraz yulaf sütü (veya seçtiğiniz bir başka süt)
  • Chia çekirdekleri
  • Tarçın
  • Maya
  • Rendelenmiş Hindistan cevizi, badem veya ceviz (isteğe bağlı)
  • Hindistan cevizi yağı

İlk olarak, her şeyi bir miksere koyup karıştırın. Ardından, bir tencerede biraz Hindistan cevizi yağı ısıtın ve harmanlanmış malzemelerin bir kısmını ekleyin. Nihayet tadını çıkarabileceğiniz vegan pankekleriniz hazır!

Sonuç olarak, vegan kahvaltı tarifleri hazırlamak söz konusu olduğunda, biraz yaratıcılık önemli bir fark yaratıyor. Sağlıklı beslenmenin sıkıcı olduğunu kim söylemiş?