Yulaf Ezmeli ve Kuru Yemişli Kurabiyeler

Yulaf ezmeli ve  kuru yemişli kurabiyeleri hazırlamak çok kolaydır. Çok kısa bir sürede bu kurabiyeleri evde yapabilirsiniz. Aynı zamanda tazeliğini uzun süre korudukları için bu kurabiyelerden yeteri kadar yapıp hafta boyunca sağlıklı kahvaltılarınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Yulaf Ezmesinin Özellikleri

Yulaf ezmesinin en yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren tahıl olduğunu biliyor muydunuz? Bu özellikleri onu kahvaltı ve ara öğünlerin yıldızı yapıyor. Ek olarak, yulaf ezmesi lif, potasyum ve magnezyum bakımından oldukça zengindir.

Bu nedenle, yulaf ezmesi kabızlık veya sindirim bozuklukları gibi bağırsak problemleri yaşayan kişilere tavsiye edilmektedir. Bu tahıl aynı zamanda sporcular gibi yüksek oranda enerjiye ihtiyaç duyan kişiler tarafından da tüketilebilir.

Gördüğünüz gibi, yulaf ezmesi bir tam besindir. Bu nedenle diyetinizde yulafa yer vermeniz fayda olacaktır. Bu yazımızda size yulaf ezmesini kuru yemişli kurabiyelerde denemenizi öneriyoruz. Ayrıca yulaf ezmesini süt veya yoğurt ile veya tahıl barı olarak kahvaltıda da tüketebilirsiniz.

Kuru Yemişlerin Özellikleri

Kuru yemişler çok önemli mineral kaynaklarındandır, yüksek miktarda vitamin içermektedirler. Sağlıklı bitkisel kaynaklı yağ açısından zengindirler ve lif içerirler. Tüm bu nedenlerden dolayı, kuru yemişler herkesin beslenmesinde yer alması gereken süper yiyeceklerdendir (ölçülü miktarda olarak).

Güne badem veya fındık gibi bir avuç kuru yemişle başlama alışkanlığı edinmek çok faydalıdır. Bir dilim kızarmış ekmek ve bir bardak sütün yanına harika bir eşlikçidirler. Böylece güne enerji dolu bir şekilde başlayabilirsiniz. Kuru yemişleri aynı zamanda yoğurtla karıştırarak ya da günün herhangi bir zamanında ara öğün olarak tüketebilirsiniz.

Kuru yemişlerin tek kötü yanı kalori miktarı. Bütün kuru yemişler yüksek miktarda kalori içerir ve bu yüzden her zaman az miktarda tüketilmelidir. Az bir miktarda kuru yemiş bize yeterli enerjiyi verecektir.

Size tavsiyemiz yanınızda her zaman bir porsiyon kuru yemişle dolu bir kap taşımanız. Kuru yemişleri haftalarca çantanızda tutabilirsiniz. Böylece acıktığınız zaman bu sağlıklı atıştırmalığı yiyebilir ve saatler boyunca açlığınızı bastırabilirsiniz.

Yulaf Ezmeli ve Kuru Yemişli Kurabiye Tarifi

İşte lezzetli ve sağlıklı yulaf ezmeli ve kuru yemişli kurabiye tarifi. Bu tarif oldukça kolay olmakla birlikte bir saatten kısa sürede hazır olacaktır. Yapmamak için bahane yok!

Ek olarak, yiyecekleri kendiniz hazırlamanız çok sağlıklı bir beslenme biçimidir. Yemeklerinizi kendiniz hazırladığında, doğal olduklarından ve katkı maddesi kullanılmadığından emin olabilirsiniz.

Malzemeler (toplam 10 kurabiye için)

• 175 gram yulaf ezmesi
• 70 gram un
• 1 çay kaşığı maya
• 1 çorba kaşığı badem
• 2 tatlı kaşığı kabak çekirdeği
• 2 çorba kaşığı fındık
• 10 adet kuru üzüm
• Yarım çay kaşığı keten tohumu
• Bal
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Fırınınızı 350 dereceye ısıtın. Böylece kurabiyeler pişirilmek için hazır olduğunda fırın sıcak olmuş olacak ve beklemenize gerek kalmayacak.
2. Üzerinde kabuk kalıntısı kalmadığından emin olmak için kuru yemişleri yıkayın.
3.  Kuru yemişleri doğrayın. Hepsini aynı boyutta yapmaya çalışın. İstediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Ancak kurabiyenin boyutuna oranla  büyük olmaması gerektiğini unutmayın. Diğer türlü kurabiyelere şekil vermek zorlaşacaktır.
4. Bir kaseye un, yulaf ezmesi ve mayayı koyun. Kuru malzemeler iyice karıştıktan sonra ıslak malzemeleri ekleyin (bal ve bir çorba kaşığı zeytinyağı). Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Kurabiye hamuruna kuru yemişleri ekleyin. İyice karışması için hamuru açın ve kuru yemişleri üzerine dökün. Sonra hamur karışımını top haline gelecek şekilde yoğurun.
6. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin ve kurabiyeleri tek tek yerleştirin. Bunu yapmanın en kolay yolu karışımı minik toplar haline getirip sonra elinizle düzleştirmektir. Her kurabiyenin arasında bir miktar boşluk bırakmayı unutmayın çünkü kurabiyeler pişip  kabardıkça kapladıkları alan artacaktır.
7. 10 dakika fırında pişirin.