Üç Hızlı ve Sağlıklı Kahvaltı

· 15 Şubat 2019
Bu harika ve lezzetli tariflerle her gün sağlıklı bir kahvaltının keyfini çıkarın!

Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür. Her günkü beş öğün arasından, insanların vakit kısıtlılığı nedeniyle en çok atladığı öğün de kahvaltıdır. Sizin de zaman eksikliği yüzünden kahvaltı öğününüzü atlamamanız için, bu yazımızda sağlıklı ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı üç adet seçenek sunuyoruz. Göreceğiniz gibi, on dakikadan kısa bir süre içinde tamamen besleyici, sağlıklı ve hızlı bir kahvaltı hazırlamak mümkün.

1. Krem Peynir ve Domatesli Kızarmış Ekmek İle Sıkma Meyve Suyu

Bu tarif, mutfakta uzun vakitler geçirmenize gerek kalmadan da hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlayabileceğinizin harika bir örneğidir. Yalnızca beş dakika içinde lezzetli olmanın yanı sıra, sizi öğle yemeğine kadar tok tutacak bir kahvaltı hazırlamış olacaksınız.

Malzemeler

  • 3 dilim ekmek
  • 1 adet domates
  • Light krem peynir
  • 2 adet orta boy portakal
peynir ve domatesli kızarmış ekmek

Yapılışı

  1. Üç dilim ekmek kesin, eğer önceki günden kalma ekmeğiniz varsa onu da kullanarak tasarruf edebilirsiniz.
  2. Ekmek dilimlerinizi, tost makinesinde ya da tavada hafifçe kızarana kadar ısıtın.
  3. Ekmekleriniz ısınırken, domatesi bol su ile yıkayıp dilim dilim doğrayın.
  4. Kızarmış ekmeklerinizin üstüne light krem peynirinizi sürün ve üstüne domates dilimlerinizi yerleştirin. Eğer tercih ederseniz, krem peynirli ve domatesli ekmeklerinizin üstüne maydonoz da ekleyebilirsiniz.
  5. Portakalları yıkayıp ortalarından ikiye bölün ve sıkın. Meyve suyunuzun tatlı olmasını istiyorsanız, olgun ve tatlı portakalları tercih edin.

Bu kahvaltı tarifiyle tüm gün boyunca enerjinizi koruyabileceksiniz. Bu kahvaltı, bir süper yiyecek olan domates, vitamin ve mineral açısından zengin olan besleyici portakal suyunu içerdiği için oldukça sağlıklı ve tatmin edici bir kahvaltıdır. Bu iki sağlıklı besin sadece açlığınızı yatıştırmakla kalmayacak aynı zamanda doğal içerikleri sayesinde bağışıklık sisteminizin de güçlenmesine yardımcı olacaktır.

2. Yulaf ve Cranberry (Turnayemişi)

Eğer günümüz modası ve temposuna uyan bir kahvaltı var ise o da kesinlikle yulaftır! Bu tarifimizde süt ile haşlayıp içine istediğiniz doğranmış meyveleri ekleyebileceğiniz bir yulaf tarifi paylaşıyoruz. Bu kahvaltı tarifimiz sporcular arasında yüksek protein içerdiği için çok tercih edilir. Yalnızca sporculara değil, tüm insanlara çok faydalı bir kahvaltı tarifidir.

Şimdiki tarifimiz geleneksel yulaf lapası tarifinin daha hızlı  hazırlanan versiyonudur. Geleneksel yulaf lapası ile aynı besin değerlerine ve çok benzer bir lezzete sahiptir. Bu tarif sayesinde, sabahları sağlıklı bir kahvaltı yapmamak için  hiçbir bahane yok.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı süt
  • Dilediğiniz kadar tarçın
  • Orman meyveleri
Taze meyveli yulaf lapası yiyen kadın

Hazırlanışı

  1. Meyveler dışında diğer tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
  2. Karışımı mikrodalga fırına yerleştirip, en yüksek güçte 2 dakika boyunca pişirin.
  3. Mikrodalga fırından çıkardıktan sonra doğranmış meyveleri üstüne ekleyin.

Geleneksel yulaf lapası tarifinde, yulafların sütü daha çok emmesini sağlamak için yulaf kısık ateşte süreli karıştırılarak pişirilir. Tarifteki orman meyveleri yerine istediğiniz her türlü meyveyi tek başına ya da birbiri ile karıştırarak kullanabilirsiniz.

Yulaf lapası kahvaltınızın daha tatlı bir lezzete sahip olmasını isterseniz, doğal bir tatlandırıcı olarak bir kaşık bal ekleyebilirsiniz.

3. Meyveli ve Chia Tohumlu Yoğurt

Üçüncü ve son kahvaltı tarifimiz; hem hızlı hem de çok sağlıklı. Bu tarif süt ürünleri, meyve ve tohumları bir araya getiren lezzetli bir alternatiftir.

Malzemeler

  • Doğal yoğurt
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • Yarım muz
  • 2 adet çilek
çilekli smoothie

Yapılışı

  1. Çilekleri ve muzu yıkayıp ufak parçalar halinde kesin. Eğer tercih ederseniz, çilek ve muz dışında başka meyveler de kullanabilirsiniz.
  2. Kestiğiniz meyveleri bir tabağa alıp kenara koyun.
  3. Cam bir kaseye 2 yemek kaşığı doğal sade yoğurdu ekleyin.
  4. Daha sonra küçük parçalara doğranmış muzu üstüne ekleyin.
  5. 1 yemek kaşığı daha yoğurt ekledikten sonra üstüne chia tohumlarını serpiştirin.
  6. Son yoğurt katmanını ekleyin ve en üste kesilmiş çilekleri yerleştirin.

Yoğurt doğal olsa da  şeker eklemek zorunda değilsiniz, tarifin içinde kullandığımız çilek ve muz, doğal birer tatlandırıcıdır. Bu basit yöntem ile hızlı, rengarenk ve lezzetli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi evden uzak olduğunuz zamanlarda, yanınızda taşıyarak, bir tatlı ya da atıştırmalık olarak yemeyi de tercih edebilirsiniz. Bu durumda tarifin yapılışı tamamen aynı olarak kalır ancak sadece ağzı kapaklı bir kavonoz kullanmanız gerekir.

Bu üç farklı kahvaltı tarifini hazırlamak 10 dakikadan daha az zaman alır ve üstelik hepsi de çok sağlıklı ve lezzetlidir. Gördüğünüz gibi zaman darlığı, kahvaltı yapmamak için artık bir bahane değil.

I. Fernández Morales, M.a V. Aguilar Vilas, C. J. M. V. y M. . C. M. P. (2008). Relación entre la calidad del desayuno y el rendimiento académico en adolescentes de Guadalajara. Nutr Hosp.

Segovia, M. J. G., Moreno Villares, J. M., & Moreno, J. M. (2010). El desayuno en la infancia: más que una buena costumbre. Acta Pediatr Esp.