Patates Salatası: Bu Lezzetli Tarifi Mutlaka Deneyin

Gelin patates salatasının farklı özelliklerini birlikte keşfedelim. Bugünkü yazımızda size, ana malzemesi patates olan iki tariften bahsedeceğiz. Bu harika patates salatası tarifleriyle repertuvarınızı genişletmeye hazırsanız okumaya devam edin!

Patates salatası, makarna ya da baklagil salatalarına göre daha az yaygındır ama bunun sebebi daha az sağlıklı olması değildir. Ayrıca, yılın sıcak günleri için de ideal bir tariftir ve patatesin ana malzeme olduğu salatalar daha az kalorili olur.

Patates salatasının özellikleri

Patatesli bir yemek hazırlamanın en sağlıklı yolu patatesi haşlamaktır. Bu sayede kalorisi en az olur ve besin değeri de kaybolmaz. Patates; karbonhidrat, vitamin ve lif açısından zengin olan bir sebzedir. Ayrıca, diüretik (idrar söktürücü) etkisi de yüksektir. Tüm bu sebeplerden dolayı, diyetinize düzenli olarak dahil etmeniz önerilen bir gıdadır.

Patates salataları, genelde sebze içeriklidir. Bu gıdalar hem az kalorilidir hem de vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bazen bu salatalara meyve ya da turşu gibi malzemeler de eklenebilir. Bu gıdalar da çok sağlıklıdır ve her tür diyete uygundur.

Daha önce de bahsettiğimiz gibi, patates salatalarının çoğu çok az kalori içerir. Bu tarifler, diyet yapan ve kilo vermek isteyen insanlar için çok uygundur. Bu durumda, sağlıklı olmayan ve yüksek kalorili gıdaları ya da süsleme malzemelerini bu tariflere eklememeniz çok önemlidir. Eğer, bu gibi gıdaları tariflere eklerseniz, salata yemenizin bir faydası kalmayacaktır.

İspanyol patates salatası

Bu, patates salatası tarifleri arasında en popüler fakat en az sağlıklı olanlardan biridir. Biz size geleneksel olan tarifi vereceğiz ama siz dilerseniz daha hafif bir versiyon da yapabilirsiniz. Mayonez kullanmak yerine, şekersiz sade yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, burada bahsettiğimiz daha hafif malzemelerle de bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli ve besin değeri yüksek İspanyol patates salatası. Dilerseniz bu tarifi farklı sebzelerle de renklendirebilirsiniz.

İki kişi için malzemeler:

• 1 patates
• 1 bardak bezelye
• 2 adet havuç
• 12 yeşil zeytin
• 6 yeşil fasulye
• Mayonez
• Kırmızı biber

Yapılışı:

1. Bir tencerede su kaynatın ve patates, havuç, bezelye ve yeşil fasulyeyi ekleyin. Haşlanıp haşlanmadıklarını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz. 
2. Bu malzemeler pişerken, zeytinleri ve kırmızı biberi ince şeritler halinde doğrayın.
3. Patates, havuç, bezelye ve yeşil fasulye piştiğinde bunları doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve tüm malzemelerle iyice karışması için mayonezi yavaş yavaş ekleyin. Kırmızı biber ile süsleyin.
5. Bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Patates, salatalık ve ahtapotlu salata

Patates salatasının bu diğer versiyonu pişirmek için çok çaba gerektirmez ve bunu deneyince bayılacağınıza eminiz! Ayrıca, içindeki malzemelerin kalorisi düşük ve besin değeri yüksek olduğu için çok sağlıklı bir seçenektir. Hızlıca hazırlayabileceğiniz ve gayet kolay olan bu tarifi mutlaka not alın.

Ahtapot ve salatıkla hazırlanan bu benzersiz yaz tarifini mutlaka deneyin.

İki kişi için malzemeler:

• 2 orta boy patates
• 1 adet salatalık
• 1/2 yarım kilo pişmiş ahtapot
• siyah zeytin
• tuz
• sirke

Yapılışı:

1. Bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya patatesleri ekleyerek 10 dakika bekletin. Hazır olup olmadığını anlamak için bir bıçak ya da çatal kullanabilirsiniz. Kalan malzemeleri hazırlarken patatesleri soğumaya bırakın. Daha hızlı olması açısından patatesleri önceden pişirebilirsiniz.
2. Salatalığı soyun ve küp küp doğrayın. Acı bir tat olmasını önlemek adına doğradığınız salatalığı tuzlu su dolu bir kapta bekletebilirsiniz. Birkaç dakika sonra süzün ve salatalığı bir kaba koyun.
3. Siyah zeytin ve ahtapotu da kaba ekleyin. Taze ya da dondurulmuş ahtapot kullanabileceğiniz gibi kendiniz de pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
4. Ardından, patatesleri soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Bunları da salatalıklarla benzer boyutlarda doğramaya çalışın.
5. Son olarak, baharat ve süslemeleri ekleyin. Bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve biraz sirke yeterli olacaktır.