Kuşkonmaz İle Yapılan 3 Lezzetli Tarif

Bu sebzenin tüm özelliklerinden farklı şekillerde yararlanabiliriz. Ayrıca tariflerin çoğunu yapması yarım saatten az sürdüğü için zamandan tasarruf da edebiliriz. 

Kuşkonmaz yemek pişirirken kullanılabilen çok yönlü bir yiyecektir. Kalorisi çok düşüktür ve özellikle hamile kadınlar, kilo vermek isteyenler ve bağırsak geçişiyle ilgili sorunları olanlar için faydalıdır. Şimdi sizlerle ana malzeme olarak kuşkonmazın kullanıldığı bazı tarifler paylaşacağız.

Kuşkonmazlı Kiş Tarifi

Kiş geleneksel Fransız milföyü kullanılarak yapılan lezzetli bir tarttır. Ana malzemeleri süt ve yumurtadır ve içine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Bu tarifte, kişin yıldız malzemesi yabani kuşkonmaz olacak.

Aşağıda bu lezzetli tarifi kuşkonmaz kullanarak nasıl yapabileceğinizi anlatacağız. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebiliriz.

Malzemeler (4 Kişilik)

• 1 tabaka milföy
• 200 gram jambon
• 12 adet yabani kuşkonmaz
• 4 yumurta
• 200gram rendelenmiş peynir
• 150 ml krema
• Tuz
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Milföy hamurunu yuvarlak bir silikon kalıbın içine yerleştirin. Sonra bir çatal yardımıyla yüzeyinde delikler açın. Böylece hamurun çok fazla şişmesini önlemiş olacaksınız. Zaten üstüne eklediğiniz şeylerin ağırlığı nedeniyle yalnızca kenarlar şişebilecektir.
3. Hamuru fırına koyun ve altın rengini alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika yeterlidir.
4. Kuşkonmazları yıkayın ve yaklaşık 3 santimetrelik parçalar halinde doğrayın. Sonra onları yumuşayana kadar kaynatın.
5. Jambonu dilim dilim doğrayın ve bir tabağa ayırın.
6. Bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine tuz ve krema ekleyin. Homojen krema kıvamında bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın.
7. Karışıma jambonları da ekleyin ve her şeyi içinde pişmiş milföy olan kalıbın üstüne dökün.
8. En üste yabani kuşkonmazları yerleştirin. Ayrıca tıpkı yumurtalara yaptığınız gibi onları yumurta ve krema karışımına da ekleyebilirsiniz. Fark, bu şekilde ortaya daha güzel bir görünümün çıkacak olmasıdır.
9. Kişi fırında yaklaşık yarım saat pişirin. İyice pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı içine batırarak kontrol edin.

Jambonlu Kuşkonmaz

Jambonlu kuşkonmaz, yapımı çok kolay ve hızlı bir tariftir. Ayrıca çok yönlü bir tarif olduğu da söylenebilir. Kuşkonmazı mezelere lezzet katmak için, ana yemeklerinizin yanında meze olarak veya yanında salatayla hafif bir akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz.

Malzemeler (4 Kişilik)

• 12 yabani kuşkonmaz
• 12 dilim jambon
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kuşkonmazları yıkayın ve her birinin etrafına birer dilim jambon sarın. Eğer durmazsa tutturmak için bir kürdan kullanabilirsiniz.
2. Bir ızgaraya veya tavaya birkaç damla zeytinyağı damlatın. Çok fazla koymanıza gerek yok çünkü jambon pişmeye başladığında yağının bir kısmını bırakacaktır.
3. Sonra her bir tarafı birer dakika pişecek şekilde kuşkonmazları birkaç dakika pişirin.
4. Servise hazırlar. Bu tarifi hazırlaması çok kısa sürüyor. Sıcak servis etmek isterseniz jambon sarılı kuşkonmazları önceden hazırlayın ve sofraya götürmeden hemen önce pişirin. Çünkü soğuduklarında lezzetleri biraz azalır.

Bir başka seçenek de piştiklerinde onları milföy hamuruna sarmaktır. Taze milföy hamuru kullanıp onu parçalara ayırabilirsiniz. Üstüne biraz yumurta sarısı sürün ve 5 dakika fırında pişirin. Hamur kabarıp altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarılmaya hazırdır.

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Son tarifimiz de kremalı çorba. Bu çorbalarda genellikle kabak veya pırasa gibi sebzeler kullanılır. Bu, çok yaygın bir tarif olmasa da bir kere denediğinizde daha sık yapmak isteyeceğinize eminiz çünkü oldukça özel bir lezzeti vardır.

Okumaya devam edin. Bu tarifi ne kadar hızlı ve kolay bir şekilde yapabileceğinizi size anlatacağız.

Malzemeler (4 Kişilik)

• 15 yabani kuşkonmaz
• Yarım litre sebze suyu
• 120 ml krema
• Yarım soğan
• 1 patates
• Tuz
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kuşkonmazı 2 santimetrelik parçalar halinde doğrayın. Sapı çok kalınsa saplardan kurtulun.
2. Sebze suyunu kaynayana kadar ısıtın. Sonra pişmeleri için kuşkonmazları içine atın.
3. Bir taraftan soğanı ve patatesi soyun ve biraz yağ ile soteleyin.
4. Sonra sebze suyunu ve kuşkonmazları soğanın ve patatesin içine ekleyin ve her şeyi birlikte 5 dakika daha pişirin. Böylece hepsinin lezzeti birbirine karışacaktır.
5. Hazır olduğunda içine kremayı ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte karıştırın.