Et ve Balıkla Yapılan Üç Salata

Salatalar yapılması kolay ve sağlıklı yemeklerdir. Ayrıca yoğun ve yorgun olduğunuz veya yemek pişirmek istemediğiniz zamanlar için mükemmel bir seçenektir. Salatalar, et veya balıkla birleştirildiğinde eksiksiz, sağlıklı ve besleyici yemekler haline gelir. Bu yazıda, et ve balık içeren birkaç harika tarif paylaşacağız. Harika öğle ve akşam yemekleri hazırlayacağız.

Salatamıza et veya balık eklemek, salatanın besin değeri açısından yeterli bir yemek olmasını sağlar. Hem et hem de balık proteinler ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, bu besinler herhangi bir salata için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Salatanın sadece sağlıklı yağlar içerdiğinden emin olmak için proteinleri sağlıklı bir şekilde pişirmek önemlidir.

Salamura Bıldırcınlı Salata

Malzemeler

• Marul
• 10 adet çeri domates
• Taze peynir
• 6 adet fındık
• Her porsiyon için yarım bıldırcın
• Balzamik sirke
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı

• Bıldırcının kemiklerini çıkararak başlayın. Kemikleri kendiniz çıkarabilir veya kasabınızdan kemiksiz bıldırcın satın alabilirsiniz. Kemikleri çıkardıktan sonra, eti küçük şeritler şeklinde kesin ve pişirin.
• Marulu yıkayın, parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. Salatanın temeli olacağından çok fazla marul hazırlamak önemlidir. Ardından domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. Tabağın etrafında bir daire oluşturacak şekilde domatesleri marulun üzerine yerleştirin.
• Fındıkları ekleyin ve salata boyunca eşit şekilde dağılacak şekilde yayın. Son olarak, bıldırcın şeritlerini küçük bir yığın oluşturacak şekilde tabağın ortasına yerleştirin.
• Salata yapıldıktan sonra, yapmanız gereken tek şey sosunu hazırlamaktır. Sosunun temeli bıldırcının pişmesiyle ortaya çıkan yağ ile yapılabilir. Biraz sirke ve bir tutam tuz ekleyin. Sosta yeterli yağ yoksa, daha fazla yağ koyabilirsiniz.

Füme somonlu salata

Malzemeler

• Bebek ıspanak
• Avokado
• Füme somon
• 1 adet salatalık
• Çeri domates
• Chia tohumu
• Hardal
• Yarım limon

Hazırlanışı

• Salatalığı soyup küçük yarım daireler olacak şeklinde kesin. Doğranmış salatalığı bir süzgecin içine koyun ve biraz tuz ekleyin.
• Ardından bebek ıspanakları yıkayın ve bir tabağa koyun. Diğer malzemelerin yerleştirileceği bir “yatak” yapmak için ıspanağı tabağa düzgünce yaydığınıza emin olun. Sonra salatalıkları ıspanak üzerine yerleştirin, salatalıkların üzerindeki tuzu yıkamayı unutmayın. Çeri domatesleri ve avokadoyu ikiye bölün, bu iki malzemeyi tabağa yerleştirin.
• Son olarak füme somonu ekleyin. Bunu istediğiniz şekilde tabağa yerleştirebilirsiniz. Yemeyi kolaylaştırmak için bütün olarak tutabilir ya da küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
• Baharatı yapmak için, yarım limonun suyunu sıkın ve ardından biraz hardal ekleyin. Karışımı salata üzerine dökün ve salatayı bitirmek için chia tohumlarını üstüne serpin. Bu etli salata tarifleri, tatiller için veya geleneksel salatalardan farklı bir şey oluşturmak istediğinde yapılabilecek harika tariflerdir.

Ançüezli ve çok haşlanmış yumurtalı salata

Malzemeler

• Bir düzine ançüez
• Marul
• Siyah zeytin
• 1 adet çok haşlanmış yumurta
• 1 domates
• Bal sirkesi

Hazırlanışı

• Marulu yıkayın ve parçalara ayırın. Düzgün bir şekilde temizlenmesi için bir süre suda bekletin. Sonra marulları tabağa yerleştirin. Domates ve haşlanmış yumurtayı parçalara ayırın ve bu iki malzemeyi marul üzerine yerleştirin. Sonra siyah zeytinleri dilimleyin ve salataya eşit olarak yayın.
• Ançüez şeritlerini dikkatlice salata üzerine yerleştirin. Şeritleri sunmanın güzel bir yolu onları sararak salataya yerleştirmektir. Sosu yapmak için ançüez kutusunda kalacak yağı kullanın ve biraz bal sirkesi ile karıştırın. Bir kaşık dolusu sos genellikle tüm salata için yeterlidir.
• Ançüez zaten yeterli miktarda tuz içerdiğinden, salataya tuz eklemeniz gerekmediğini unutmayın. Aynı nedenden dolayı çok fazla ançüez eklemeyin, çünkü güçlü esansları, salatadaki diğer önemli lezzetleri kamufle edebilir.