Düşük Kalorili Tapas Tarifleri
Kim ailesi ve arkadaşlarıyla yemek yemekten hoşlanmaz ki? Bu düşük kalorili İspanyol mezeleri tapas olarak adlandırılır. Bu küçük atıştırmalıklar kadar İspanyol bir şey bulmak zordur. Eğer diyetinizin bu çok sevilen İspanyol mezelerine uygun olmadığını düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bu yazımızda sizlere, tadını çıkarabileceğiniz birkaç düşük kalorili tapas tarifi vereceğiz.
Küçük Şişler
Bu küçük şişler hazırlaması en kolay düşük kalorili tapas tariflerinden biridir. Bu tarif, hazırlanmasının kolay olmasına ek olarak, çok popülerdir ve birçok çeşidi vardır, bu yüzden sizin de seveceğiniz bir küçük şiş tarifi olduğuna eminiz! Bunları bazı marketlerden hazır şekilde de alabilirsiniz, ama biz malzemeleri ayrı ayrı alıp mutfağınızda değişik kombinasyonlar yaratarak deneyler yapmanızı öneriyoruz.
Tüm yapmanız gereken en sevdiğiniz malzemeleri seçmek ve onları bir kürdan aracılığıyla şiş gibi dizmek. Aşağıda size evde yapabileceğiniz birkaç kombinasyon fikri önereceğiz. Bu çok kolay bir tapas tarifi ve bunu hafif salatalarda bile kullanabilirsiniz.
Geleneksel şişe, zeytin, kırmızı biber, turşu ve arpacık soğanı konulur. Bu tarifi baz alarak, ançüez ya da küçük tuzlu bir balık gibi başka gıdalar da ekleyebilirsiniz. Eğer daha orijinal bir şeyler denemek istiyorsanız, bıldırcın yumurtası, yumuşak bir peynir, yapay yengeç çubuğu ya da çeri domates kullanabilirsiniz.
Bol miktarda hazırlayın ve buzdolabında tutun. Kendinizi aç hissettiğinizde, açlığınızı gidermesi için iki ya da üç tane yiyebilirsiniz ve diyetinizi bozmamış olursunuz.
İspanyol Midye Dolma
Mideyeleri temizleyerek başlayın. İyice yıkayın ve bir bıçak yardımıyla pislik ya da kir tabakasını sıyırın. Daha sonra, bir kapta su kaynatın ve midyeleri suya koyun. Açıldıklarında üst kabuğunu kaldırın ve soğumaya bırakın.
Midyeler soğurken iç malzemesini (vinaigrette) hazırlayın. Taze soğan, yeşil ve kırmızı biberi doğrayarak başlayın. Sebzeleri doğramayı bitirdikten sonra, hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine tuz, sirke ve zeytinyağı ekleyin.
Hepsini bir araya getirmek için hazırladığınız malzemeden bir kaşık alarak her midyenin üzerine koyun ve işte lezzetli ve düşük kalorili yemeğiniz servise hazır.
Karides Şiş
Bu düşük kalorili tapas tarifi, hem lezzetlidir hem de birkaç dakikada hazır olur. Bunu hazırlamak için sadece beş dakika ayırmanız yeterlidir ve karides şişi yanlış yapma ihtimaliniz yoktur. Kolaylık için orta ve büyük arası karidesler alın; çok küçük boyuttaki karideslerin şişe dizilmesi daha zor olur.
Karidesleri soyarak başlayın. Kuyruklarını bırakmak daha güzel bir şiş görüntüsü verecektir ama tabi ki bu sizin tercihinize kalmış bir durumdur. Tüm karidesleri soyduktan sonra onları tahta bir şişe dizin. Daha sonra limon, maydanoz ve doğranmış sarımsaktan oluşan bir karışım hazırlayın.
Izgaranızın ısınmasını beklerken, hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla karideslerin üzerine sürün. Sonra, şişleri ızgarada iki tarafı da birer dakika olmak üzere pişirin. İşte lezzetli karides şişlerinizi hazırlamak için yapacaklarınız bu kadar!
Kabaklı ve Krem Peynirli Rulolar
Kabaklı ve krem peynirli rulolar, misafirlerinizi şaşırtacak düşük kalorili tapas tarifleri arasında yer alır. Bu tarif, genellikle bir arada kullanılmayan iki malzemeyi karıştırdığı için çok orijinaldir: kabak ve krem peynir.
Bu tarifi yapmak için önce kabakları uzun dilimler halinde doğrayın. İşinizi kolaylaştırmak için bir sebze soyucu ya da mandolin kullanın. Her kabak parçasının üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve bir tutam tuz serpin. Daha sonra iki tarafını da pişirin.
Sonra, krem peynir karışımını hazırlayın. Bir kapta krem peynir, doğranmış roka ve füme somonu birleştirin. Bir miktar krem peynirli karışımı, bir kabak şeridinin üzerine koyup, rulo olacak şekilde sarın ve kürdan ile tutturun.
Afiyet olsun!