Kuşkonmaz ve Sağlık Açısından Faydaları

Hem yeşil hem de beyaz kuşkonmaz sık sık yemek için tercih edilebilir. İlk bakışta önemli bir besin katkısı sunmadıkları düşünülse de, gerçek farklıdır. Birçok beslenme uzmanı kuşkonmazı ölçülü bir şekilde yemenizi önerir.

Genel olarak, menülerinde kuşkonmaz içerenler yiyecekler, yüksek su içeriği ve idrar söktürücü özellikleri göz önüne alındığında, kilo vermeye ihtiyacı olanlar için iyi bir besin olarak görülür. Ancak birçok kişi kuşkonmazın diğer faydalarından haberdar değil.

Kuşkonmaz besin değerleri

Kuşkonmaz, A vitamini, C vitamini ve E vitamini bakımından zengindir, aynı zamanda potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, vücut sağlığı için bu besin içeriğinden dolayı iyi bir seçenektir. Bu minerallerin diğer faydalarının yanı sıra kasları güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olduğunu unutmamalıyız.

• 100 gram kuşkonmaz 23 kaloriden oluşur. Aslında, sadece %4.5 karbonhidrat içerirler. Bu nedenle, hafif bir besindir, yağ oranı düşüktür ve diğer yandan su bakımından çok zengindir. Sadece %0.2 yağ ve %92.4 su içerir.
• Düzenli tüketim için idealdir, çünkü özellikle sodyum bakımından zengin değildirler. 100 gram kuşkonmazda sadece 2 miligram sodyum bulunur.

Besin katkıları kuşkonmazın türüne, nasıl pişirildiğine ve tüketildiğine bağlı olarak değişebileceğine dikkat edilmelidir. Aynı şekilde, lezzetinin miktarı da değişir. Bu anlamda, yabani kuşkonmaz beyaz kuşkonmazdan çok daha yoğun bir tada sahiptir.

Kuşkonmazın vücut için faydaları

Kuşkonmazdan daha sık yararlanmanızı teşvik etmek için, faydalarının her biri hakkında bilgi vereceğiz. Böyle basit bir görünüme sahip bir gıdanın vücut üzerinde nasıl olumlu bir etkiye sahip olabileceğini bilmek sizi şaşırtacaktır.

1. İdrar söktürücü gücü

Belirtildiği gibi, kuşkonmaz su açısından zengin bir besindir. Bu yüzden idrara çıkmayı teşvik eder ve suyun vücutta tutulmasını önlerler. Örneğin böbrek problemleri ve hipertansiyondan muzdarip olanlar için çok faydalı bir özelliktir.

2. Kabızlık giderici özellikleri

Yabani kuşkonmaz yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu sayede sindirim fonksiyonunu uyarır ve kabızlık gibi problemleri önler. Ve ağır sindirimden muzdarip oluyorsanız, bu yiyecek sorununuzu çözmenize yardımcı olacaktır.

3. Kemiklerinizi güçlendirir

K vitamini içeriği sayesinde kuşkonmaz, kemikleri güçlü ve sağlıklı tutmak için mükemmel bir besindir. Bu nedenle özellikle çocuklar ve yaşlılar için tavsiye edilir. Bu gıdanın düzenli tüketimi de kemik sistemini güçlendirir, böylece yaralanmaları önler.

4. Soğuk algınlığını önlemek için tüketimi

Kuşkonmaz, doğal antibiyotik olarak kabul edilen gıdalardan biridir. Besin içeriği bağışıklık sistemi üzerinde de çok olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, bu yiyecekleri yemek soğuk algınlığı ve gripten korunmanın doğal bir yoludur.

5. İştahınızı kontrol etmek için

Kuşkonmaz düşük kalorili bir besindir, ancak iştahınızı kontrol etmeye yardımcı olabilir, büyük öğünlerden kaçınmak söz konusu olduğunda iyi bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz.

Kuşkonmazı tüketim şekilleri

Kuşkonmaz, sadece kilo verirken değil, tüm yıl boyunca yenebilen çok hafif ve sağlıklı bir besindir. Taze olmadıkları mevsimlerde, dondurulmuş şekilde veya konserve olarak yenebilirler.

Çok kolay ve farklı şekillerde pişirilebilir, kolay ve pratiktir. İşte onları iki farklı şekilde tüketmeniz için bazı öneriler.

• Kuşkonmaz ve jambon lazanya: Bu tarif öğle yemeği için lezzetli bir seçenek olabilir, hem çocukları hemde yetişkinleri memnun edecektir. Tarifin isminden anlaşıldığı gibi, lazanya dolgusu haşlanmış kuşkonmaz, jambon ve soğan karışımından oluşur. Daha sonra lazanya her zamanki gibi yapılır ve sonunda Hindistan cevizi dokunuşu yapılır ve en son beşamel tabakası ile kaplanır.
• Yeşil kuşkonmaz gazpacho (İspanyollara özgü domates çorbası): Burada ayrıntılı olarak anlatacağımız başka bir tarif, geleneksel gazpacho’ya alternatif olarak yaz aylarında tüketmek için mükemmeldir. Bu tarifin hazırlanması kolay ve ferahlatıcıdır. Daha özel bir yemek arıyorsanız, kaselerde servis yapabilir ve haşlanmış bir yumurtayla küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Bu lezzetli ve basit gazpacho ile misafirlerinizi nasıl memnun ettiğinizi göreceksiniz.

Bu iki alternatifin yanı sıra, kuşkonmaz tüketmenin başka enfes yolları da vardır. Kuşkonmazı ızgarada tüketebilir ve herhangi bir et veya balık yemeği için garnitür olarak servis edebilirsiniz.