Aylara Göre Sağlıklı Mevsimsel Yiyecekler

Dengeli bir beslenme düzeni her sporcunun hayatında önemli bir role sahiptir. Mevsimsel yiyecekler tüketerek onlardan en iyi şekilde yararlanmak, hem ekonomik hem de sağlıklı beslenmenin bir yoludur. En iyi mevsimlik meyve sebzeleri ve onları ne zaman almanız gerektiğini biliyor musunuz? Eğer cevabınız hayırsa aşağıdaki değerli bilgilere bir göz atın!

Neden Mevsimsel Yiyecekler Yemeliyiz?

Mevsimsel yiyecekler hem sağlığımıza hem de cebimize birçok fayda sağlar. Bu yiyecekleri tüketmenin faydalarından bazıları aşağıdaki gibidir:

• Daha ucuzdur. Mevsimlik yiyecekleri seçmek demek fiyatın düşmesi demektir. Bunun sebebi ise üretilen miktarın talep için yeterli olmasıdır. Çeşitli sebze ve meyveler, mevsimi değil iken normaldeki fiyatlarının beş katına kadar daha pahalı olabilirler.
• Daha lezzetlidir. Günümüzde seralar sayesinde yılın herhangi bir zaman aralığında hemen her yiyeceğe sahip olabiliriz. Ancak mevsimlik yiyecekler demek, doğal gelişen yiyecekler demektir. Daha az kimyasal içerdikleri, doğal oldukları ve sonuç olarak da daha lezzetli oldukları için avantajlılardır.
• Besin değerleri ek bir avantajdır. Mevsimsel yiyecekler doğal yollarla yetiştiği için güneşten gelen enerjiyi emerler. Bu nedenle besin değeri bozulmadan kalır ve bunun sonucunda da kaliteli bir ürün ortaya çıkar.

Mevsimsel Yiyecekleri Ne Zaman Tüketmeliyiz

Meyve ve sebzeler her sporcunun uygulaması gereken dengeli bir beslenme düzeninin parçalarıdır. Aslında günde en az beş porsiyon, karışık meyve ve sebze yemelisiniz  ya da hiç olmazsa seçtiğiniz bir tanesini tüketmelisiniz. İşte mevsimine göre satın alabileceğiniz yiyeceklerin bir listesi!

Mevsimsel Yiyecekler

Ocak

Ocak ayında limon, Trabzon hurması, cennet elması, hindiba, yeşil fasulye, mandalina ve sarımsak gibi çeşitli meyve ve sebzeleri satın alabilirsiniz. Brokoli, soğan, havuç, Brüksel lahanası, muz ve yeşil elmayı da unutmayın.

Ek olarak ayın hangi gününde olduğunuza bağlı olarak avokado, kivi, hurma, ananas, papaya, domates, tarçın elması, kestane ve nar da bulabilirsiniz.

Şubat

Şubat ayı yağmurla gelir! Havanın değişmesiyle birlikte pazı, bezelye, enginar, kuşkonmaz, soğan, kırmızı lahana, kereviz, kıvırcık ve yaban pancarı gibi sebzeleri bulabilirsiniz.

Meyvelere gelirsek; avokado, hurma, kivi, limon, mandalina, mango, elma, portakal, papaya, armut, ananas, muz, greyfurt ve domates alabiliriz.

Mart ve Nisan

Defne, piramit karnabahar (romanesco), çilek, misket limonu, taze soğan, pembe greyfurt, karahindiba, turp, sarımsak, su teresi, muşmula, mango, elma, karnabahar, hindiba, ıspanak, zencefil, mantar, papaya ve daha birçok ürünü bahar aylarında bulabilirsiniz. İyi hava taze gıda üretimini ve gelişimini destekler.

Mayıs ve Haziran

Havaların ısınmasıyla birlikte kiraz, erik ve kayısı gibi yılın geri kalanında özlediğimiz meyveler gelmeye başlar. Ayrıca nektarin, liçi, kavun, karpuz, şeftali, ahududu, incir ve kayısı da bu aylarda çıkmaya başlar.

Bu aylarda diğer sebzelerin yanı sıra en popüler sebzeler patlıcan, barbunya, kereviz, pancar, beyaz kuşkonmaz, frenk soğanı, ısırganotu ve mayıs ayının kraliçesi maruldur. Şüphesiz bu aylar çeşitli mevsimlik yiyecekler almak için en iyi aylardır.

Haziran ve Temmuz

Bu aylarda tarlalar; kavun, yaban mersini, erik, kiraz, şeftali, kaynanadili, kuşüzümü, karpuz ve sarı erik ile süslenir.

Bu mevsimin en göze çarpan sebzeleri salatalık, marul, patlıcan, kırmızı biber, kiraz domates, yeşil biber ve kırmızı soğandır.

Eylül ve Ekim

Yaz mevsimini kapamak için incir, üzüm, elma, mango, böğürtlen, hurma, nar, mandalina ve avokadodan daha iyisi yoktur.

Mantar, kabak, tatlı patates, karalahana, lahana, pırasa ve pazı gibi sebzeler mevsimlik olduğu için ızgara sebze ya da sebze türlüsü yapabilir, salataların tadını çıkarabilirsiniz.

Kasım ve Aralık

Soğuk kış ayları geldiğinde ise hindiba, enginar, rezene, kereviz, brokoli, pancar, şalgam, deve dikeni, zencefil, karnabahar, marul ve ıspanağın tadını çıkarabilirsiniz.

Meyve olarak ise ananas, portakal, tarçın elması, kumkat ve dağ çileği bulabiliriz. Bu mevsim, meyve bakımından fakir ancak sebze bakımından zengin bir dönemdir.

Her ay öne çıkan bir ürün olduğunu görebilirsiniz. Mevsimlik yiyecekler satın alarak sağlığınıza ve cüzdanınıza dikkat edeceksiniz. Yemek planınızda ne var?