Chia Tohumları: 3 Eğlenceli ve Lezzetli Tarif

Chia tohumları, vücudunuz için faydalı olan çok sayıda besleyici maddeye ve özelliğe sahiptir. Bunları farklı tariflerle tüketmek, diyetinizi lezzetli ve sağlıklı tutmanın mükemmel bir yoludur.

Chia veya chan, Latin Amerika’dan otsu bir bitkidir. Meksika, Salvador, Kosta Rika ve Nikaragua gibi ülkelerde yetişir. Bu ülkelerde chia tohumları uzun yıllardır çıkarılmış ve gıda olarak tüketilmiştir.

Chia tohumları omega-3, proteinler, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca çinko, potasyum, demir ve diyet lifi içerirler. Gördüğünüz gibi bunları öğünlerinize dahil etmek size birçok yönden fayda sağlayabilir.

Chia tohumu ile üç tarif

Chia tohumlarını normalde hazırladığımız tariflere entegre etmek biraz karmaşık olsa da, sundukları tüm besinlerden yararlanmalıyız. Aşağıdaki listede, çok fazla sorun yaşamadan yapabileceğiniz üç kolay ve lezzetli tarif paylaşacağız.

1. Chia tohumlu tavuk salatası

Bu tarif hafif ve taze bir öğle yemeği için idealdir, aynı zamanda çok kolaydır ve süper lezzetlidir. Bu tavuk salatasını chia ile hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 6 küçük tavuk göğsü
• Tuz ve biber
• 2 yumurta
• Hardal
• Rendelenmiş Hindistan cevizi (şekersiz)
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• Yarım bardak doğranmış kırmızı soğan
• 5 su bardağı lahana
• 3 su bardağı marul

Yapılışı

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bu arada tavuk göğsünü alın ve tuz ile karabiber uygulayın.
2. Bir kasede yumurtaları iki veya üç yemek kaşığı hardalla karıştırın.
3. Başka bir kapta chia tohumlarını ve rendelenmiş Hindistan cevizini karıştırın.
4. Göğüsleri yumurta karışımından ve ardından chia tohumları ve Hindistan cevizi karışımından geçirin. İyice kaplandıklarından emin olun.
5. Tavuğu 10 ila 15 dakika pişirin.
6. Bir kapta karıştırın: zeytinyağı, limon suyu, bal, bir çay kaşığı hardal ve bir tutam tuz ve karabiber. Lahana, soğan ve marulla karıştırın.
7. Tavuk piştikten sonra parçalara ayırıp marul ve lahana ile karıştırabilirsiniz.

2. Tarçın ve chia granola

Chia ile granola, yoğurt ve meyveler içeren bir kahvaltı için, sabah ortası atıştırmalık olarak yemek ya da egzersiz yaptıktan hemen sonra enerji almak için mükemmeldir. Hazırlık basittir ve bir haftadan fazla buzdolabı dışında tutabilirsiniz.

Malzemeler

• Geleneksel yapıda yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı küçük Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 bardak badem (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fırını önceden 120 dereceye ısıtın. Tepsiye biraz pişirme kağıdı koyun ve üzerine biraz pişirme spreyi serpin.
2. Küçük bir kapta bal ve kanola yağını karıştırın. Ayrı bir kapta yulaf, chia tohumu, Hindistan cevizi, badem ve tarçın ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bal ve kanola yağını ekleyin.
3. Tepsiye olabildiğince eşit bir şekilde yerleştirin.
4. Granola çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Yemeden önce soğumasını bekleyin.
5. Süt, yoğurt, meyve ile servis yapabilir ya da tek başına yiyebilirsiniz.

3. Chia tohumları ve çikolatalı smoothie

Bir smoothie, chia’yı günlük diyetinize dahil etmek için mükemmel bir seçenektir, çünkü yapmak için çok fazla çaba gerektirmez. Ayrıca smoothie’ler meyve ve sebzelerden yapılır, bu nedenle besin ve vitaminlerin güçlü bir kombinasyonudur.

Malzemeler

• 1 buçuk bardak seçtiğiniz türde süt
• Bir kaşık dolusu çikolatalı protein tozu
• 1 su bardağı donmuş çilek
• 1/2 su bardağı donmuş muz
• 1 yemek kaşığı çikolata tozu
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• Bir avuç taze ıspanak

Yapılışı

1. Süt ve donmuş meyveyi bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Ispanağı ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Ardından protein tozu, çikolata tozu ve chia’yı ekleyin. Parçalar olmadan eşit bir smoothie elde edene kadar karıştırın (eğer sevmiyorsanız!)
4. Bardaklarda servis edip çikolata parçaları ve biraz chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Küçük kaplarda da servis edebilir, iki saat buzdolabında bekletip, ardından çileklerle süsleyip soğuk tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Chia tohumları vücudunuzu beslemek ve metabolizmayı iyileştirmek için idealdir. Bu nedenle diyetinize ek olarak sağlıklı bir alternatif arıyorsanız mutlaka bu chia tariflerini hazırlamalısınız.