Maltodekstrin ile Protein Karışımı
Protein karışımı birçok sporcunun antrenman planının başlıca bir unsurudur. Farklı markalarda, tatlarda ve birleşimlerde sunulur. Bugün, özellikle birine odaklanacağız. Bu, maltodekstrin, giderek daha fazla protein içeren bir bileşen.
Özelliklerini detaylandırmanın yanı sıra, tüketiminin yararları ve tabii ki daha zararlı yönleri hakkında sizi bilgilendireceğiz. Çok fazla takipçisi olan bu tartışmalı bileşenle ilgili tüm detayları öğrenin.
Maltodekstrin nedir?
Maltodekstrin, organizmaya katkıda bulunan enerjinin artması nedeniyle proteinlerin karışımlarının hazırlanmasında çok kullanılan bir bileşendir. Genellikle güç veya direnç alanlarında çalışan sporcular ve kadınlar tarafından tüketilir, çünkü hızlı bir şekilde çok yüksek bir enerji zirvesi sağlar.
Maltodekstrin, bir dizi glikoz molekülünün birleşmesinin sonucunda oluşur. Böylece, tüketildiğinde vücuttaki glikoz seviyesi hızla yükselir ve bir süre böyle kalır. Daha sonra vücutlarını büyük stres altına sokan sporcular ekstra bir enerjiye ihtiyaç duyar.
Maltodekstrinin faydaları
Maltodekstrin, doğru şekilde ve doğru dozda kullanılma koşuluyla çok faydalı olabilir. Önemli olan, her zaman özel mağazalardan satın almanız ve bir profesyonelin size tavsiyede bulunduktan sonra kullanmanızdır.
Bu bileşenin miktarına bağlı olarak-markaya göre değişir – ve yaptığınız egzersizin yoğunluğuyla türü, hangi dozu almanız gerektiği söylenecektir.
Protein açısından zengin maltodekstrin karışımlarını doğru şekilde tüketerek, şu faydaları elde edebilirsiniz:
- Egzersizin devamı sırasında performansı arttırır ve yorgunluğu geciktirir.
- Egzersizden sonra, daha hızlı ve daha etkili bir gelişime katkıda bulunur.
- Proteinlerin emilimini destekler.
Zararlı etkileri
Diğer durumlarda da belirttiğimiz gibi, protein karışımları sadece doğru şekilde alınmalıdır. Belirtilenden daha fazla bir miktar protein karışımı almanın kas kütlesinin artmasına ve kas kütlesinin artma hızını etkilediği bilgisi yanlıştır.
Aksine, önerilenden daha yüksek bir protein karışımı almak, organizmadaki yağın artmasına ve dolayısıyla kilo artışına neden olur. Fazla protein karışımı almak kas kütlesi yerine yağ kütlesini artırır.
Ek olarak, maltodekstrin içeren bu karışımlar, aşağıda belirteceğimiz iki grup insan için tamamen yasaktır. Bunlardan gruplardan birindeyseniz, hiçbir koşulda protein karışımı içmemelisiniz:
Diyabet hastası olan insanlar
Diyabetli insanlar, sağlıkları ciddi şekilde etkilenebileceğinden, hiçbir koşulda maltodekstrin içeren protein karışımı içmemelidir.
Bunun nedeni, karışımların aşırı enerji artışına sebep olmasıyla birlikte, düzenli olarak kanında yüksek miktarda glikoz bulunan diyabetli insanlar için önerilmeyen bir durum olmasıdır.
Maltodekstrin üzüm şekeri kadar zararlı olmasa da, çok zararlı etkileri de olabilir. Üzüm şekeri vücutta fazla bir glikoz seviyesine neden olur. Bu da enerji seviyesinde aşırı bir artışa sebep olacağı anlamına gelir. Öte yandan maltodekstrin, enerji seviyesini artırmaktansa enerjiyi daha uzun süre vücutta tutar.
Çölyak hastaları
Glüten intoleransından muzdarip olan kişiler, paket gıdaları tüketirken glütensiz olanları tercih etmedikleri sürece, maltodekstrin ile protein karışımlarını tüketmekten kaçınmalıdır.
Ne yazık ki, genellikle böyle değildir ve sadece bu bileşeni içerdikleri gerçeği bildirilmektedir. O zaman şüphe duyduğunuzda, en iyi karar o besinleri satın almamaktır.
Maltodekstrin, buğday, mısır veya diğer gıdalardan elde edilebilen nişastadan oluşur. Bu nedenle, neyden üretildiğini belirtmediğiniz sürece tüketilmemelidir. Sonuçlar bizim için kötü olabilir.
Bu vakalardan herhangi birinde, uzman bir doktora ve ayrıca karışımları satın aldığınız kurumun uzmanına danışmak en iyi seçenek olacaktır. Her ikisi de size en uygun şekilde tavsiyede bulunacaktır; bu şekilde, sağlığınızı riske atmadan bu karışımın faydalarından yararlanabileceksiniz.
- Eurofharma. Maltodextrina: ficha técnica. Recuperado de: http://www.eurofharma.com.pe/e17.pdf
- Leite, C. F., & Rombaldi, A. J. (2015). Resposta renal à maltodextrina e ao treinamento em diferentes intensidades. Revista Brasileira de Ciencias Do Esporte, 37(1), 80–86. https://doi.org/10.1016/j.rbce.2013.06.001
This text is provided for informational purposes only and does not replace consultation with a professional. If in doubt, consult your specialist.