Çaydaki Antioksidanlardan En İyi Şekilde Nasıl Yararlanılır?

Demlenmiş çayda birçok besin maddesi ve özelliği olduğunu biliyoruz. Ancak çaydaki antioksidanlardan en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğimizi her zaman bilmiyoruz. Bu makalede, size mükemmel demlenmiş çayın tadını çıkarmanız için bazı ipuçları vereceğiz.

Çayın antioksidan özellikleri

Çay, dünyadaki en popüler içeceklerden biridir. Ve bu sadece tadı ve çeşitli kombinasyonları nedeniyle değil, aynı zamanda mükemmel özelliklerinden de kaynaklanmaktadır. Şüphesiz en ilginç fayda antioksidan etkisidir. Antioksidan içeriği, yaşlanmayı önlediği anlamına gelir.

Çay yapmak için kullanılan şifalı bitkiler, doku onarımı söz konusu olduğunda yararlı olmaktan daha fazla etkiye sahiptir. Bu nedenle, bazı insanlar günde bir demlenmiş çay içmenin deneyebileceğimiz en iyi “kırışıklık önleyici” olduğunu söylüyor.

Ancak hepsi bu kadar değil; çay ayrıca tümörlerin büyümesini engelleme, kandaki kolesterol seviyelerini düşürme, bağışıklık sistemini iyileştirme ve sindirim fonksiyonunu güçlendirme yeteneğine sahiptir.

Türlerine ve özelliklerine göre çaydaki antioksidanlar

Çayı seviyorsanız, muhtemelen farklı türleri veya çeşitleri olduğunu biliyorsunuzdur. Spesifik aroma ve rengin yanı sıra farklı faydaları da vardır. En popüler çay türlerinden bazıları:

1. Yeşil çay: bir antioksidan bombası

Sağlığımız için en fazla sayıda yararı olan demleme çaydır. Yağ metabolizmasına doğrudan etki eder, hücresel yaşlanmayı önler ve kanser riskini azaltır. Bunu yapmak için 80° C’nin üzerinde su kullanmayın ve çok kısa bir süre dinlenmesine izin verin.

2. Kırmızı çay

Pu Ehr olarak da bilinen bu ürün, yalnızca Çin’in Yunnan eyaletinde üretilmektedir. İmparatorun çayı (sadece soylular tüketirmiş) kolesterol ve ürik asidi düzenler, selülit önleyici etkiye sahiptir ve sindirimi, dolaşımı ve kan basıncını iyileştirir.

3. Beyaz çay

Çaydaki antioksidanlardan yararlanmak istiyorsanız beyaz çayı denemekten çekinmeyin. Eski zamanlarda insanlar bunun sonsuz yaşam iksiri olduğuna inanıyorlardı.

Günümüzde serbest radikallerle mücadele ettiğini, kan şekerini düşürdüğünü, erken yaşlanmayı önlediğini, saçları güçlendirdiğini ve bol miktarda C ve E vitamini sağladığını biliyoruz. Süt ve tatlandırıcılar olmadan tek başına içmenizi tavsiye ediyoruz.

4. Siyah çay

Güçlü ve aromatik tadı ve hatırı sayılır tein içeriği ile batıda en çok kullanılan çaydır. Sabahları metabolizmanızı harekete geçirmek için mükemmeldir ve süt, krema, limon, bal, şeker veya en çok sevdiğiniz şeyle karıştırabilirsiniz. Oksidasyona çok yatkın olduğu için demledikten sonra çok uzun süre tutmanızı önermiyoruz.

5. Mavi çay

Oolong, yeşil ve siyah çayın ortasında bulunan bir çay türüdür. Meyvemsi bir tada sahiptir ve arındırıcı ve sindirim özellikler sunar. Mavi çaylar arasında yasemin yumuşak ve lezzetli tadı ile öne çıkıyor.

Çaydaki antioksidanlardan en iyi şekilde nasıl yararlanılır?

İlk önlem olarak, bitkileri koyu renkli kapaklı kutularda saklamak çok önemlidir. Bunun nedeni, tat ve diğer özelliklerin ışık, ısı, nem ve oksidasyondan çok kolay etkilenmesidir. Bunları serin bir yerde saklamanızı öneririz; tercihen bir mutfak dolabının içinde ve asla buzdolabına koymayın.

Çayınızı yaparken, ne kadar demlenmesine izin verirseniz o kadar koyu ve güçlü olacağını unutmayın. Çinliler her çeşit için farklı bir su ısıtıcısı kullanır, ancak bunu yapmak zorunda değilsiniz. Kullandıktan sonra kabın iyice yıkanması yeterli olacaktır.

Çayın antioksidan özelliklerinden yararlanmak için en yaygın yöntem demlemedir. Bu işlem için için bir kaba birkaç yaprak koyun, biraz sıcak su dökün ve içmeden önce birkaç dakika bekleyin. Her şey kullandığınız çayın türüne bağlı olsa da, bitkileri yaklaşık 2 ila 5 dakika bekletmelisiniz.

Antioksidan dolu harika bir çay yapmanın mükemmel yolu

Bir çay töreni hazırlamak için mağazalardan farklı kaplar alabilirsiniz, bunu sadece kendiniz için yapıyorsanız bile! Demlikler veya kupalar idealdir, ancak termal kupaları veya en sevdiğiniz fincanı da kullanabilirsiniz.

Ancak profesyonel bir Asya çayı yapmak istiyorsanız gaiwan kullanmanızı öneririz; bir tabak, bir bardak ve bir kapaktan oluşan geleneksel bir Çin öğesidir (bunu dünyanın her yerinde elde edebilirsiniz).

Kullanımı çok kolaydır: çay yapraklarını kaba koyun, sıcak suyu içine dökün, kapağı üstüne koyun ve demleyin. Son olarak, bir kaseye veya bardağa aktarın ve tadını çıkarın.

Çayın antioksidan özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için günde bir ila üç fincan içmenizi öneririz. Çok sağlıklı bir alışkanlık olmanın yanı sıra, eşsiz bir rahatlama anını nasıl yaşadığınızı fark edeceksiniz!