Çocuklarda ve Ergenlerde Özel Beslenme İhtiyaçları

Çocukların ve ergenlerin yetişkinlere kıyasla özel beslenme ihtiyaçları vardır. Büyüdükleri ve geliştikleri için daha çok ihtiyaç duydukları belirli besinler bulunur. Bu nedenle, bu ihtiyaçların karşılandığından emin olmak ve gelecekteki hastalıkları önlemeye yardımcı olmak için diyetlerini değiştirmek iyi bir fikirdir.

Ayrıca, bu gelişim aşamaları sırasında, sağlıklı beslenmenin temellerini öğrenirler. Sonuç olarak, gelecekte sorunları ya da kötü alışkanlıkları önlemek için iyi bir temel oluşturmak önemlidir.

Enerji İhtiyaçları

Çocukların ve ergenlerin enerji ihtiyaçları biraz daha yüksektir. Büyümenin oluşturduğu enerji harcaması ile baş edebilmek için daha fazla kaloriye ihtiyaçları vardır. Hatta, bir ila üç yaş arasındaki çocukların günde 1.300 kcal’e ihtiyacı vardır. Dört ila altı yaş arası çocukların ise 1.800 kcal’e ihtiyacı vardır.

Bu enerji gereksinimleri, yetişkinliğe kadar kademeli olarak artar, bu noktada da günde 2.000 civarında kcal’e ihtiyaç duyarlar. Bununla birlikte, elbette, bu her bireyin fiziksel özelliklerine bağlıdır.

Esas olarak, karbonhidratlar en fazla enerjiyi üretir. Dünya Sağlık Örgütü, bu diyetlerdeki enerjinin yüzde 50’sinin karbonhidratlardan gelmesini önermektedir.

Bu anlamda, karmaşık karbonhidratlar basit olanlardan daha önemlidir. Mümkün olduğunca, çok fazla şeker ya da işlenmiş yiyecekler yememenizi tavsiye ederiz.

Özel Beslenme İhtiyaçları: Protein

Bu aşamada protein ihtiyacı da artar. Genel olarak her kiloları için 1 gram protein tüketmeleri gerekir. Hareketsiz yetişkinler için bu miktar kilo başına yaklaşık 0,8 gramdır.

Bu makro besin, doku oluşturmak ve homeostaz ve metabolizmayı düzenlemek için gereklidir. Ayrıca, proteinin en az yarısının hayvansal proteinlerden oluşması da önemlidir.

Bu nedenle, vegan diyeti gibi kısıtlayıcı diyetler hayatın bu aşamasında iyi değildir. Bu tür bir rejim genellikle düşük miktarda protein sağlar. Çocuklarda ve ergenlerde yeterince süt ve süt ürünleri tüketimi önemlidir.

Öte yandan, süt ürünleri bağırsak mikrobiyotasını sağlıklı tutmaya da yardımcı olur. Hatta, çocuklarda sağlıklı bir mikrobiyota ile yaşamın ilerleyen dönemlerinde daha düşük karmaşık hastalık yaşama riski arasında bir ilişki bulunmaktadır.

Bunun bir sonucu olarak, pastörize süt ürünlerini çocukların ve ergenlerin diyetlerine dahil etmek önemlidir. Ancak, bu ürünlerin ne kadar işlenmiş olduklarına dikkat edin. Genellikle yoğurt, bizim önereceğimizden daha fazla şeker içerir.

Vitamin İhtiyaçları

Genel bir kural olarak, yaşamın bu aşamasında multivitaminler gerekli değildir. Günümüzde uzmanlar yetişkinlerde multivitaminlerin kullanımından bahsetse de, çocukların bunları almasına gerek yoktur.

Bununla birlikte, eğer çocuğunuzda bir vitamin eksikliği varsa, bunu desteklemeniz gerecektir. Genellikle dengeli bir diyet uygulamak çocuğunuza ihtiyacı olan tüm vitaminleri verecektir.

Ergenlerde bazen daha fazla demir, kalsiyum ya da çinkoya ihtiyaç duyulabilir. Bununla birlikte, bunlar genellikle takviye gerektirmeden, sağlıklı bir diyetin parçası olarak dahil edilebilir.

Ek olarak, D vitamini konusunda dikkatli olun. Pek çok ülkede, insanlar düşük güneş ışığı ve düşük lüfer tüketimi nedeniyle D vitamini eksikliği yaşarlar. Bu makro besin; büyüme, kemik sağlığı ve homeostatik denge ile bağlantılıdır. Bu nedenle sorunları önlemek için yeterince D vitamini tüketmek önemlidir.

Özellikle oral kontrasepsiyon, tütün, alkol ve uyuşturucu kullanan gençler bu vitaminlerden daha fazla almaya ihtiyaç duyabilir.

Özel Beslenme İhtiyaçları Hakkında Son Düşünceler

Kısacası, çocukların ve ergenlerin yetişkinlere göre daha özel beslenme ihtiyaçları vardır. Mikro besinler söz konusu olduğunda çok fazla fark olmasa da; yüksek proteinli, yüksek kalorili bir diyete ihtiyaçları vardır. Bahsettiğimiz gibi, kısıtlayıcı diyetler yiyecek gruplarını sınırlamamalıdır.