Yağlı Et Yerine Yağsız Et Yemenin Faydaları

25 Nisan 2019
Genel olarak, iki tür et vardır; yağsız ve yağlı. İkincisi yerine ilkini tercih etmek, sağlığımız için daha faydalıdır.

Birçok insan için et, beslenme düzenlerinin vazgeçilmezidir. Protein ve B12 vitamini sağlar. Et seçerken, hangi hayvan olduğuna ve etin hayvanın hangi bölgesinden geldiğine göre birçok farklı seçenek vardır.

Yağlı Et Nedir?

Yağlı et, her 100 gramında %10 oranından daha fazla yağ barındırır. Protein sağlamasının yanı sıra, bu et türünde vücut için pek de yararlı olmayan yağdan fazla oranda bulunur. Bu nedenle, aşırı miktarda sağlıksız yağ tüketmekten kaçınmak ve etin sağladığı faydalardan yararlanmak için, yağsız et tercih edilmelidir.

Yağlı etler, hayvana ve etin hangi bölgesinden geldiğine bağlı olarak farklılık gösterir. Bu türler arasında tavsiye edilmeyenler:

  • Kuzu eti
  • Sosis
  • Derili tavuk eti
  • Biftek (T şeklinde kemiği olan)

Eğer bu etleri yemek istiyorsanız, bunu fazla yağı ve deriyi ayıklayarak yapabilirsiniz. Ayrıca, ızgarada ya da fırında pişirmek de daha sağlıklı olmalarını sağlayacaktır. Yine de, her zaman için yağsız et tüketimini öneriyoruz.

Yağsız Et Nedir?

Yağsız et, her bir 100 gramında %10 oranından daha az yağ barındırır. Bunun nedeni, tamamen kas fiber dokusundan oluşmasıdır.  Çok az yağ içerdiği için, vücutta yağ ya da kilo alımı gibi sorunlara neden olmadan gerekli proteinleri sağlar.

et yiyen kadın

İki tür yağsız et vardır: beyaz ve kırmızı et. Bu ikisini zaten duymuşsunuzdur ama ikisi arasındaki farkı biliyor musunuz? Aşağıda sizler için açıkladık.

  • Kırımızı et: dana, av hayvanları, buzağı ve kuzunun bazı kısımları . Yüksek oranda demir ve yağ içerir. Ayda sadece birkaç kez tüketilmeleri önerilir.
  • Beyaz et: tavuk, hindi, tavşan ve kuzunun bazı kısımları . Daha az yağ vardır. Haftada üç kez tüketilebilir.

Yağsız Etin Faydaları

Gördüğünüz üzere, dengeli bir beslenme programı için en iyisi yağsız et tüketmektir. Bunu yaparak, yağlı eti bir daha yememeniz gerektiğini söylemiyoruz, sadece oranında ve ara sıra yemeniz gerekir, hepsi bu.

Yağsız et tercih etmeye ek olarak, sağlıklı bir şekilde pişirmek de önemlidir. Sağlıksız soslar ile beraber tüketmenin bir manası olmaz.

Et ile beraber çok sıklıkla tükettiğimiz ekmekten de kaçınmamız gerektiğinin altını çizmeliyiz.

yağsız tavuk göğüsü

Yağsız et tüketiminin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Düşük yağ oranı. Yağlı et yerine yağsız et yemenin en büyük artısı, tükettiğiniz yağ oranını azaltmaktır. Yağ kilo alımı, özellikle de aşırı kilolu ya da obez olmakla ilişkilendirilir. Bunun nedeni yağ tüketiminin, bu sağlık durumlarının yağ tüketiminin sonuçlarından olmalarıdır. Aslında, aşırı yağlı et yemek, kalp krizi, tromboz (kan pıhtılaşması) ve diğer birçok sağlık problemini beraberinde getirir.
  • Şeker içermez. Hemen hemen tüm besinler şeker içerir ve bu nedenle yemek seçmek şeker hastaları için bir ıstırap olabilir. Ama yağsız etler için böyle bir durum söz konusu değildir. Düşük yağ oranı ve şeker içermemesi nedeniyle, sağlıklı bir yemek seçeneğidir.
  • Yüksek lif içeriği. Yağsız et tüketimi, bağırsak yolunu geliştirir ve kabızlık gibi sorunları ortadan kaldırır. Aynı zamanda bağırsak florasını da mükemmel bir hale getirir. Meyve, sebze ve yağsız etten oluşan bir beslenme düzeni, doğal yollarla sindirim sorunlarını ortadan kaldırır. Ancak sadece beslenme düzeninizi değiştirerek gideremeyeceğiniz sorunlar için, bir doktora danışıp ilaç kullanmanız gerekebilir.