Şeker Hastası Olanlar İçin Tatlılar: Üç Harika Tarif
Tatlı yemeyi sevmeyen yoktur. Fakat, şeker hastası olan kişilerin bu konuda çok özenli olması gerekmektedir. Özel durumlarda, şeker hastalarının da sağlıklarını tehlikeye atmadan tadını çıkarabileceği sağlıklı tatlı seçenekleri bulunmaktadır. Şeker hastası yakınlarınız için hazırlayabileceğiniz üç harika tarifi öğrenmek için okumaya devam edin!
Şeker hastası olanlar için tatlılar: şekersiz beyaz çikolatalı brownie
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 180 gram şekersiz beyaz çikolata
- 180 gram light tereyağı
- 120 gram tam buğday unu
- 2 büyük yumurta
- 30 gram stevia (şekerotu)
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Ceviz
Bu tarifi hazırlamak için şu adımları uygulayın:
Öncelikle, tereyağı ve beyaz çikolatayı bir tavada kısık ateşte eritin. Ardından, soğuması için ateşten alın. Daha sonra, yumurtaları stevia, vanilya ve tuz ile bir kapta çırpın.
Karışıma tereyağı ve beyaz çikolatayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettiğinize emin olana kadar karıştırın. Daha sonra, topaklanma olmaması için öğüttükten sonra unu ekleyin ve karıştırmayı sürdürün.
Ardından, cevizleri kırın ve eşit olarak yayılmasına özen göstererek tereyağına ekleyin. Son olarak, kalıbı bir miktar yağ ile yağlayın. 30 ya da daha kuru seviyorsanız 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin ve işte tarifiniz hazır!
Şekersiz kahveli mus
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 orta boy yumurta
- 200 ml az yağlı kremşanti
- 150 ml kahve
- 15 gram stevia
- Bir miktar şekersiz çikolata
Bu tarifi hazırlamak için şu adımları uygulayın:
Yumurtaların akını sarısından ayırmakla başlayın. Beyazları bir kenara ayırın ve sarıları stevia ile birlikte bir kapta çırpın. Çırptığınız yumurtaları, önceden hazırladığınız sıvı kahve ile orta ateşte bir tencereye koyun.
Tortu oluşmasını önlemek için karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumurtaların pişmesi için beş dakika yeterli olacaktır.
Daha sonra, kremşantiyi bir kaba alın ve çırpın. Ayrıca, kahveli karışımın da iyice çırpılmasına özen gösterin ve bir spatula ile kremşanti olan kaba geçirin. Baloncukları bozmamak için hafif ve nazik davranmanız iyi olacaktır.
Ardından, yumurtanın ayırdığınız beyaz kısmını aynı şekilde dışarıdan içeri doğru karıştırarak kaba ekleyin. Karışımın eşit olarak yayılmış baloncuklardan oluşan köpüksü bir kıvamı olmalıdır.
Son olarak, musu tercih ettiğiniz bir kaba koyarak buzdolabına yerleştirin. Tarifin tamamlanması için musun en az altı saat buzdolabında durması gerekmektedir. Bu yüzden, geceden soğumaya bırakmak doğru bir tercih olabilir.
İşte leziz şekersiz musunuz servise hazır! Son bir dokunuş için çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Şekersiz “Palmier” kurabiye
Bu tarif için gereken malzemeler:
- Milföy hamuru
- Stevia (şekerotu)
- Su
Kurabiyeleri hazırlamak için şu adımları uygulayın:
Öncelikle, fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Daha sonra, milföy hamurunu sağ ve sol köşeden içe doğru katlayın. Ardından, iki tarafı merkezde buluşturacak şekilde tekrar katlayın.
Milföy hamurundan yaklaşık bir santimetre olacak şekilde parçalar kesin. Bunları düz bir şekilde fırın tepsisindeki parşömen kağıdına yerleştirin. Daha sonra, orta kısma bastırarak üst uçları bir miktar ayırın.
Ardından, bir çay kaşığı su ve bir çay kaşığı stevia ile hazırladığınız şurupla kurabiyelerin üzerini kaplayın. Tercihinize göre üstüne bir miktar daha stevia ile süsleme yapabilirsiniz.
Son olarak, kurabiyeleri kahverengi olana kadar 180 derecede 15 dakika boyunca pişirin. Sizin de gördüğünüz gibi, şeker hastası olan kişiler için şekerli olanlar kadar lezzetli olan şekersiz pek çok tatlı seçeneği bulunmaktadır.