Besinleri Daha İyi Kullanmanın Yolunu Biliyor Musunuz?

Birkaç basit ipucunu takip ederek yediğiniz gıdalardaki besinleri en iyi şekilde nasıl kullanacağınızı öğrenin. En kaliteli, son derece besleyici malzemelere sahip olup bunlardan en iyi şekilde yararlanmamak utanç verici olsa gerek.

Yemeklerdeki besinlerden en iyi şekilde faydalanabiliriz

Pişirme tekniğine, sıcaklığa veya diğer faktörlere bağlı olarak, besin maddelerinin gıdadaki dayanıklılığı önemli ölçüde değişir. Göreceğiniz gibi, sadece sağlıklı yiyecekler almak yeterli değil, aynı zamanda doğru şekilde almanız gerekiyor.

1. Sebzelerinizi fazla pişirmeyin

Sebzeler, herhangi bir yeme tarzındaki temel gıdalardan biridir. Uygun sağlığı korumak için onları günlük olarak almak gerekir.

Sebzeleri pişirmenin doğru yolu, gerekli miktarda su ile kaynatmaktır. İdeal olarak, al dente (dişe gelecek şekilde) olarak pişirilir pişirilmez soğuk su ile üzerinden geçilmelidir. Kaynatmak için çok uzun süre bırakmak, besinleri kaybetmek ve sebzelerde bulunan özelliklerden tam olarak yararlanmadığımız anlamına gelir.

2.Taze sıkılmış meyve suları için

Eminim “meyve suyunu hızlı iç, böylece vitaminler gitmez” ifadesini bir kereden fazla duymuşsunuzdur, ya da çocuklarınıza bunu söylemiş olabilirsiniz. Eh, bu ifade tamamen doğrudur. Bir meyve suyu içmek için en uygun zaman, sıkıldıktan hemen sonradır.

Dakikalar geçtikçe, meyve suyu belirli miktarda besin kaybeder ve oksitlenir. Bunun nedeni, hava, nem ve sıcaklık değişiklikleri ile temas ettiğinde, besinleri aynı şekilde koruyamamaktır. Yani, zaman kaybetmeyin ve faydaları ve tadı en iyi şekilde almak için anında tüketmek gibisi yok.

Ayrıca, paketlenmiş meyve sularının evde yapabileceğimiz herhangi bir meyve suyundan çok daha az besin içerdiğine dikkat etmek önemlidir. Eklenen şekerlerden arındırılmış ve tamamen sağlıklı bir seçenek arıyorsanız tereddüt etmeyin ve her zaman doğal meyve suyu seçin.

3.Şiddetli sıcaklık değişikliklerinden kaçının

Sıcaklık değişimleri besinleri en çok etkileyen şeylerden biridir. Bu nedenle, çok yüksek olmayan sıcaklıklarda pişirilmesi tavsiye edilir ve yalnızca çok fazla ısıya ulaşmak gerekiyorsa, bunu ilerleyen bir şekilde yapmanız önerilir.

Tüm besinleri korumak için fritöz, düdüklü tencere veya mikrodalgada mümkün olduğunca az pişirmektir. Bunların çok verimli ve hızlı pişirme yöntemleri olduğu doğru olsa da, çok fazla özelliği yok ettikleri dikkate alınmalıdır.

Yemeğinizden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, kaynatmayı, fırında pişirmeyi veya buharda pişirmeyi seçmek en iyisidir. Yiyeceği hazırlamak biraz daha uzun sürebilir ama kesinlikle bütün malzemeleri en uygun durumda tutmak için önemli bir yoldur.

4.Taze gıdalar seçin

Mevsimlik gıdaları diyete dahil etmenin önemi hakkında başka vesilelerle yorum yaptık. Süpermarkette en ucuz olmanın yanı sıra, tüm özelliklerini korurlar ve daha birçok besin maddelerine sahiptirler. İşte sonbaharın meyve ve sebzelerinin bir listesi. Bir göz atın ve her mevsimde çok çeşitli meyve ve sebzelerin çok iştah açıcı olduğunu görün.

Aynı şey et ve balık için de geçerli. Onları donmuş halde alabilirsiniz ancak onları taze alıp yerseniz daha iyi olur. Fiyat biraz daha yüksek olabilir, ancak ilk ısırığı ağzınıza koyduğunuzda farkı hissedeceğinizden emin olabilirsiniz.

Ayrıca, taze yemek yemek, çeşitli bir diyet sürdürmek için çok basit bir yoldur. Bu rutini takip ederseniz, çocuklarınızın çocukluğundan itibaren çeşitli ve eksiksiz bir diyet yemeye alışmalarını sağlayabilirsiniz. Bazen dondurulmuş veya sezon dışı yiyecekler satın almak, yıl boyunca 2 veya 3 çeşit meyve, sebze, et veya balık yemediğimiz anlamına gelir.

Besinlerden en iyi şekilde yararlanmak karmaşık bir görev olmak zorunda değildir. Gördüğünüz gibi, gününüzdeki değişiklikleri fark etmeden size daha sağlıklı bir şekilde yemek yemenizi önerdiğimiz ipuçlarını takip etmek yeterlidir. Artık daha fazla beklemeyin ve yiyeceklerinizden maksimum verimi elde edin.