Yüksek Proteinli Diyetin Terapötik Kullanımları

Yüksek proteinli diyetler, vücut ağırlığının 1 kg’ı başına 1,13 gramdan daha fazla günlük protein alımına sahip diyetlerdir. Yüksek proteinli diyet uygulayan biri, protein alımını basitçe tahmin edemez. Vücut ağırlığını ve diğer faktörleri hesaba katarak hesaplamaları gerekir. Yüksek proteinli bir diyetin terapötik kullanımları hakkında daha fazla bilgi edelim.

Dünya Sağlık Örgütü, genel nüfus için günde 1 kg vücut ağırlığı başına 0,85 gram protein tüketilmesini önermektedir. Aşağıdaki makalede, daha yüksek protein alımı sağlayan yemek planlarının temellerini açıklayacağız.

Yüksek proteinli bir diyetin terapötik kullanımları nelerdir?

Yüksek proteinli bir diyet uygulamanın terapötik (tedavi edici) nedenleri olabilir veya olmayabilir. Ne olursa olsun, bu diyetlerin beslenme hedefleri şunlardır:

• Doku katabolizmasını ve kilo kaybını önler. Bu, çoklu travma gibi, bu amaç için daha yüksek protein alımı gerektiren bir hastalık olduğunda doku kaybının durdurulması anlamına gelir.
• Yanık veya yatak yarası olan kişilerde doku yenilenmesini kolaylaştırır.
• Yetersiz beslenme vakalarını düzeltir.

Yüksek proteinli diyetin terapötik kullanımları için endikasyonlar

Hedeflerinizi belirlerken, yüksek proteinli bir diyete başvurmanın uygun olduğu koşulları analiz etmek önemlidir.

Metabolik stres ile ilişkili hastalıklar

Bu durumlar travma, kan zehirlenmesi, cerrahi komplikasyonlar, kanser veya AIDS gibi hastalıkların ileri evreleri gibi ciddi sağlık sorunları olan kişilerde ortaya çıkar.

Bu durumlarda, daha yüksek bir metabolik yanıt ürettiği için daha yüksek protein alımı gereklidir. Bu, vücudun normal koşullardan daha fazla enerjiye ve proteine ihtiyacı olduğu anlamına gelir. Bu, işlevlerini iyileştirmek ve dokuyu mümkün olan en kısa sürede yenilemek için gereklidir.

Doku kaybına neden olan patolojiler

Doku kaybı yaşayan kişiler, çoğunlukla aşırı yanık veya yatak yarası olan kişilerdir. İkincisi, yatalak geriatrik nüfus için çok yaygın bir sorundur. Önceki bölümde olduğu gibi, doku kaybını azaltmak için ekstra protein alımı esastır.

Malabsorbsiyona neden olan hastalıklar

Yetişkinlerde emilim bozukluğunun ana nedenlerinden bazıları bağırsak rezeksiyonu, kronik pankreatit veya enflamatuar bağırsak hastalığıdır. Tüm bu durumlarda, hiperkalorik diyetler tıbbi tedavinin bir parçası olmalıdır.

Sporcular için yüksek proteinli diyetlerin terapötik kullanımları

Sporcuların, özellikle yoğun egzersiz yapanların protein ihtiyacı daha yüksektir. Yoğun egzersiz sırasında katabolik bir durum başlar ve bazı kas lifleri yırtılabilir. Antrenman veya yarışmada ne yiyeceğimizi dikkatlice düşünmemizin nedeni budur. Bu, yeni proteinlerin doğru sentezini garanti eder.

Yüksek proteinli diyetler kabul edilebilir dozlarda alındığında ve anabolik kullanmayan kişilerde zararlı değildir. Vücut geliştirme gibi aşırı durumlarda, protein alımı abartılabilir. Bu dehidrasyona veya böbrek taşlarının ortaya çıkmasına ve diğer sorunlara yol açabilir.

Kanıtlanmış maksimum protein alım limiti olmamasına rağmen, çok fazla proteinin kötü olabileceği bilinmektedir. Günde 1 kg ağırlık başına 4-5 gram protein almak üre ve kreatinin düzeylerini artırabilir.

2006 yılında yapılan bir araştırma, günde 1 kg ağırlık başına 5 gram protein içeren bir hiper-protein diyetinin yalnızca zararlı olmakla kalmayıp aynı zamanda hastalıklara da yol açtığı sonucuna varmıştır. Bununla birlikte, günlük 1 kg ağırlık başına 2,5 grama kadar protein seviyelerinde iyi oluşturulmuş ve planlanmış bir diyet yapılabilir.

Protein ihtiyaçları nasıl karşılanır?

Yapmanız gereken ilk şey, tüketmek istediğiniz protein miktarını toplam kalori alımınıza göre ayarlamaktır. Örneğin, 68 kiloluk bir kişi günde 1 kg ağırlık başına 1,4 gram protein almaya başlarsa, o zaman diyet toplamda yaklaşık 105 gram protein sağlar.

Protein alımınızı aşamalı olarak artırmak önemlidir. İyi bir strateji, ev yapımı protein barları gibi gün boyunca küçük protein dolu atıştırmalıklar ekleyerek günlük protein alım sayısını artırmak olabilir.

Diyetinizdeki bu makro besinin içeriğini artırmanın bir başka yolu da ana öğününüzü protein tozu ile zenginleştirmektir. Güveç veya omlet gibi yemekler protein tozunu kullanmak için idealdir. Yemeklerde protein tozu kullanmak zorunda kalmadan protein alımını artırmanın daha ucuz bir yolu, yemeklere fındık veya baklagiller eklemektir.

Son olarak, elinizde protein oranlarının eşdeğerlik tablosuna sahip olmak, esneklik istediğinizde ve belirli bir modeli takip etmekte sorun yaşadığınızda yardımcı olabilir. Ayrıca, kaliteli bir diyetin kurallarına ve gıdanın periyodikliğine uyarak, yiyecekleri değiştirmek için sağlam bir beslenme eğitimi şarttır.