Kahvaltıda Hangi Yiyeceklerden Uzak Durulmalıdır?
Kahvaltıda kaçınılması gereken bir dizi yiyecek vardır. Bunun temel nedeni, kalitesiz besin içerikleridir, onları vücudun işleyişi için gerekli besinleri sağlamayan boş kalorilerle dolu ürünler yapan kalitesiz besin içerikleridir.
Bu nedenle, kahvaltıya alışılmış bir şekilde dahil edilirse zararlı olabilecek ürünler hakkında sizinle konuşacağız. Bu öğün yüksek besin yoğunluğuna sahip taze yiyecekleri içermesi gerektiğini unutmayın. Buna ek olarak, gerekli tüm makro besinleri doğru oranlarda sağlamalıdır.
Ultra-işlenmiş yiyeceklerden uzak durulmalıdır
Ultra işlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda şeker, trans yağ ve katkı maddesi içerir. Düzenli olarak tüketilirse, bunlar sağlık durumunu kötüleştirir. Örneğin, BMJ’DE yayınlanan araştırmaya göre, bu gıda sınıfının düzenli alımı artmış kardiyovasküler risk ile ilişkilidir.
Ek olarak, bu tür ürünlerin tüketimi, diabetes mellitus ile yakından ilişkili olan insülin direnci gibi diğer belirteçleri de etkileyebilir. Bu nedenle, ultra işlenmiş ürünlerin diyetten ve kahvaltıdan çıkarılması, metabolik sendromun ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Karmaşık hastalıkların kronik ve geri dönüşümsüz olmasıyla karakterize olduğunu unutmayın. Onlara karşı savaşmanın en iyi yolu onları önlemektir. Beslenme, spor pratiği ile birlikte önemli bir rol oynar. Kahvaltıda uzak durulması gereken bazı ultra-işlenmiş gıdaların altını çiziyoruz.
Endüstriyel fırın ürünleri
Bu pişmiş ürünler, yüksek miktarda basit şeker ile karakterize edilir ve bu da onları çok lezzetli hale getirir. Yüksek glisemik indeksli karbonhidratların sağlık üzerindeki zararlı etkileri kanıtlanmıştır.
Bu nedenle, orta vadede patolojilerin ortaya çıkmasını önlemek için sadece ara sıra tüketilmesi tavsiye edilir. Şekerin metabolik veya karaciğer hastalıklarının gelişimini hızlandırma gücü özellikle endişe vericidir.
Sosis
Kural olarak, sosisler, sağlığa zararlı olabilecek katkı maddelerinin varlığı ile karakterize edilen düşük kaliteli gıdalardır. Serrano jambonu veya hindi göğsü gibi bazı yağsız versiyonların ötesinde düzenli olarak tüketilmemelidir. En zararlı sosisler şunlardır:
- Chorizo.
- Salam.
- Mortadella.
- York jambonu.
Bu çok tavsiye edilmeyen yiyecekler peynirle değiştirilebilir. Bu süt ürünü çok daha yüksek bir besin kalitesi sunar ve daha yüksek bir hastalık ile ilişkili değildir. Bileşiminde organizmanın işleyişi için gerekli olan proteinler ve yağlar vardır.
Çikolata ürünleri
Kahvaltıda, özellikle çocuklara, bir çeşit çözünür kakao preparatı sunmak çok yaygındır. Bu yiyeceklerin çoğu şeker içerir.
Aslında, bu bileşen toplam ürünün %80’ini veya daha fazlasını temsil edebilir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyet için uygun değildir ve kahvaltıdan çıkarılmalıdır.
Bunun yerine, insan vücudu için yararlı flavonoidlerin önemli bir içeriğine sahip bir gıda olan şekerler eklenmeden yağsız kakao çeşitlerini sunmak mümkündür.
Yetişkinler söz konusu olduğunda, şekersiz kakao dışındaki en iyi seçenekler kahve ve çaydır, ancak her zaman şekersiz tüketilmesi tercih edilir. Her iki içecek de bileşiminde phytonutrients içerir.
Kahvaltıda hangi yiyeceklerden uzak durulmalıdır?
Dengeli bir diyet elde etmek için her öğüne dikkat etmek gerekir. Kahvaltı bir istisna değildir. Sağlığınızı iyileştirmek ve orta ve uzun vadede hastalıkları önlemek için bu ipuçlarını izlemenizi ve ultra işlenmiş gıda alımınızı azaltmanızı öneririz.
Sağlıklı bir kahvaltının sebzeler, protein sağlayanlar ve hatta kaliteli karbonhidratların bir kısmı da dahil olmak üzere taze yiyeceklerden oluşması gerektiğini unutmayın. Basit şekerlerden ve trans yağlardan kaçınmaya çalışın, çünkü bu bileşenlerin sağlığa zararlı olduğu gösterilmiştir.
Son olarak, yeterli sıvı alımını garanti etmek için kahvaltıda su içmeyi unutmayın. Başka bir içecek seçecek olsanız da, şekerli çözünür kakao tozlarından kaçının.
- Srour B., Fezeu LK., Kesse Guyot E., et al., Ultra processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study. BMJ, 2019.
- Jensen T., Abdelmalek MF., Sullivan S., Nadeau KJ., et al., Fructose and sugar: a major mediator of non alcoholic fatty liver disease. J Hepatol, 2018. 68 (5): 1063-1075.
This text is provided for informational purposes only and does not replace consultation with a professional. If in doubt, consult your specialist.